- Arbustes
L’arbre à perruque, Cotinus : De belles feuilles rondes et des fleurs duveteuses
L’arbre à perruque (Cotinus coggygria) est un arbuste rustique qui s’utilise essentiellement en isolé, plus rarement en massif, mais toujours en situation très ensoleillée. Les couleurs automnales de son feuillage, superbes, en particulier à contre-jour, et ses fleurs plumeuses, si gracieuses, à l’origine de son nom, constituent ses principaux atouts !
- Taille
Comment tailler le noisetier ?
La taille du noisetier s’effectue en fin d’hiver, hors période de gel. L’objectif : éclaircir le centre de l’arbuste et favoriser la production de belles noisettes. Conservez 6 à 8 branches principales bien réparties autour du pied, supprimez les rameaux âgés ou mal orientés, et éliminez les rejets au sol. Pour les sujets cultivés en cépée, renouvelez régulièrement les tiges en taillant à ras les plus anciennes. Un noisetier bien aéré donne plus de fruits,…
- Arroser
Comment gérer l’arrosage des orchidées en pot ?
L’orchidée, notamment le Phalaenopsis, est une plante délicate qui requiert une attention particulière en matière d’arrosage. Contrairement à d'autres plantes, elle ne tolère ni l'excès d'eau ni la sécheresse prolongée. La méthode recommandée est le bassinage : immergez le pot dans de l'eau tiède pendant environ 10 minutes, puis laissez-le bien s'égoutter avant de le remettre en place. Utilisez de préférence de l'eau non calcaire, comme l'eau de pluie, pour éviter l'accumulation de minéraux nocifs.…
- Verger
Donnez à manger à vos arbres fruitiers !
En vieillissant, les arbres fruitiers laissés sans entretien de taille et de fertilisation produisent moins de fruits. Chétifs et fragilisés, ils se montrent aussi plus sensibles aux maladies. Jeunes, ils ont surtout besoin de manger pour bien se former.
- Arbustes
Le Cornouiller blanc: De belles branches colorées en hiver
Arbuste facile à vivre et très rustique (-30 °C), le Cornouiller blanc (Cornus alba) originaire du nord de l’Asie orientale fait partie de la grande famille des cornouillers à fleurs. Son bois décoratif et son feuillage coloré, aux somptueuses teintes automnales, en font l’un des plus beaux arbustes de la fin d’automne et de l’hiver.
- Plantes d'intérieur
Comment faire durer votre bouquet de fleurs coupées ?
Un bouquet peut garder sa fraîcheur plusieurs jours si vous adoptez les bons gestes. Recoupez les tiges en biais sous l’eau, retirez les feuilles immergées et placez le vase dans un endroit frais, loin des fruits et du soleil direct. Changez l’eau tous les deux jours et ajoutez, si possible, un conservateur floral ou une cuillère de sucre et de vinaigre. Quelques soins simples qui prolongent la beauté de vos fleurs et la magie qu’elles…
- Arbustes
L’Amélanchier du Canada, de Lamarck : Couvert de belles fleurs blanches
De délicieux petits fruits en été, des qualités ornementales indéniables (port arbustif, élégante floraison blanche et explosion de couleurs en automne), l’amélanchier du Canada (ou de Lamarck – les deux appellations co-existent) ne manque pas d’atouts !
- Maladies des plantes
Maladie de l’olivier: 7 problèmes décryptés et leur traitement
Comme tous les fruitiers, sous nos climats, l'olivier est parfois malade, surtout après une taille effectuée avec un sécateur non désinfecté. Découvrez quels sont les symptômes et solutions pour chacune des maladies qui l'affectent.
- Légumes
Le chou vivace de Daubenton refait surface !
Plante vivace de la grande famille des choux, le chou Daubenton (Brassica oleracea) est assimilé à du chou fourrager, ces grands choux dont on utilise les feuilles pour nourrir le bétail.
- Protection contre le froid
Où conserver le citronnier tout l’hiver ? Nos idées
Le citronnier, symbole de fraîcheur méditerranéenne, est sensible au froid et nécessite une attention particulière durant l'hiver. Dès que les températures descendent en dessous de 5 °C, il est crucial de le protéger pour assurer sa survie et sa future fructification. Pour les citronniers en pot, l'idéal est de les placer dans un endroit lumineux et frais, comme une véranda ou une serre non chauffée, où la température se situe entre 5 et 10 °C. Si cela…
- Verger
Comment tuteurer un arbre ?
Les jeunes arbres fruitiers ont besoin d’aide pendant les premières années de leur vie. Le tuteurage leur permet de résister aux intempéries et de pousser bien droit. Voici comment mettre en place des tuteurs efficaces sans blesser l’arbre.
- Arbustes
Le Callicarpa bodinieri, l’étonnant arbuste aux bonbons roses
Des grappes de petites perles d’une inhabituelle couleur violette au jardin. Aucun doute, il s’agit bien d’un Callicarpa bodinieri, un arbuste de la famille des Lamiacées également connu sous l’appellation gourmande d’arbuste aux bonbons.
- Taille
Scie d’élagage: le couteau-suisse du jardinier
Compacte, maniable et redoutablement efficace, la scie d’élagage est l’outil indispensable pour couper proprement les branches trop grosses pour un sécateur. À main ou pliante, elle s’utilise sur bois vert comme sur bois sec, et permet d’intervenir avec précision dans les arbres fruitiers, les haies ou les arbustes. Son tranchant fin offre une coupe nette, limitant les blessures sur le végétal. Légère et facile à transporter, elle devient vite la meilleure alliée du jardinier averti.
- Sol vivant et fertile
Engrais: Pour ou contre l’utilisation du patentkali ?
Engrais minéral d’origine naturelle, le patentkali est utilisé au jardin potager pour sa haute teneur en éléments nutritifs. C’est un engrais riche en potasse et en magnésie. S’il peut s’avérer très efficace pour rehausser la fertilité d’un sol pauvre, et booster la production de vos légumes, c’est également une ressource non renouvelable ! Aussi, son utilisation nécessite-t-elle une réflexion approfondie.
- Arbres
Le Cerisier du Tibet: une écorce décorative en hiver !
Le cerisier du Tibet (Prunus serrula) est un arbre ornemental remarquable, apprécié pour son écorce acajou brillante qui s'exfolie en fines lanières, offrant un attrait visuel tout au long de l'année. Originaire de l'ouest de la Chine et du Tibet, il s'intègre parfaitement dans les jardins européens grâce à sa silhouette élégante et sa rusticité. Ce petit arbre caduc atteint généralement 6 à 8 mètres de hauteur, avec une couronne arrondie et aérée. Au printemps,…
- Protection contre le froid
Dahlias: comment bien les conserver l’hiver ?
Le dahlia, avec ses fleurs éclatantes, est une plante gélive qui nécessite une attention particulière à l'approche de l'hiver. Dès les premières gelées, il est recommandé de couper les tiges à environ 10 cm du sol et de déterrer délicatement les tubercules à l'aide d'une fourche-bêche, en prenant soin de ne pas les endommager. Après avoir retiré l'excès de terre, laissez-les sécher quelques jours dans un endroit sec et aéré. Pour le stockage, placez les…
- Arbres
Le Cyprès chauve: Un conifère aux feuilles jaunes avant de tomber !
Le cyprès chauve (Taxodium distichum), également appelé cyprès de Louisiane, est un conifère majestueux originaire du sud-est des États-Unis, emblématique des paysages marécageux de la région. Particulièrement apprécié pour son port pyramidal et son feuillage léger, il offre une silhouette élégante qui évolue au fil des saisons. Atteignant généralement entre 30 et 50 mètres de hauteur, le cyprès chauve se distingue par son tronc droit et élancé, ainsi que par son écorce brun rougeâtre, fibreuse…
- Légumes
Le Panais: Un légume-racine cousin de la carotte
Le panais (Pastinaca sativa) est un légume racine peu cultivé dans nos potagers ; et pourtant ce colosse parfumé dispose de nombreuses qualités. Semé au bon moment, au cours du printemps, il pousse bien dans la plupart des types de sols.
- Idée de dessert
Tarte aux pommes pâte brisée
Facile à réaliser et simple, cette recette de tarte aux pommes pâte brisée rencontre toujours un franc succès chez les adultes comme chez les enfants. Niveau : Facile Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 35 min à 180°C Recette pour : 8 parts Ce succès s’explique en partie par le fait d’utiliser des variétés de pommes du jardin, bien plus parfumées et saines que celles du commerce ! Ingrédients de la tarte aux pommes…
- Sol vivant et fertile
Engrais vert: semez la phacélie !
Dans la grande famille des engrais verts, ces plantes que l’on cultive pour nourrir le sol de notre potager grâce à la matière organique qu’ils produisent, la Phacélie (Phacelia tanacetifolia ) est jolie, mellifère et pleine de ressources ! Autant en profiter !
- Verger
Comment conserver les pommes après récolte ?
Pour savourer vos pommes le plus longtemps possible, cueillez-les à maturité mais avant qu’elles ne tombent. Choisissez uniquement des fruits sains, sans taches ni blessures. Stockez-les dans un local frais (entre 4 et 8 °C), aéré, sec et à l’abri de la lumière. Disposez-les en cagettes, sans qu’elles se touchent, pédoncule vers le bas. Vérifiez-les régulièrement et retirez les pommes abîmées. Ainsi conservées, certaines variétés se gardent plusieurs mois sans perdre leur croquant.
- Aménager son jardin
Comment aménager une allée de jardin élégante ?
Les jardins remarquables sont une source d’inspiration inépuisable pour tous les amoureux de végétaux. Le jardin du Généralife à Grenade (Espagne) est l’un de ces endroits où il fait bon flâner avec un appareil photo en bandoulière et un carnet dans la poche pour pouvoir glaner quelques idées d’allée de jardin ou de bordures à reproduire chez soi.
- Jardin d'ornement
Graminées: Osez la couleur rouge de ces variétés !
Les graminées ne se contentent pas du beige ou du vert : certaines variétés arborent de superbes teintes rouges, qui flambent à l’automne ou dès l’été. Le Pennisetum setaceum 'Rubrum', l’Imperata cylindrica 'Red Baron' ou encore le Panicum virgatum 'Shenandoah' apportent chaleur, structure et mouvement aux massifs. Faciles à cultiver, résistantes à la sécheresse, elles subliment les jardins contemporains comme naturels. Un choix audacieux pour dynamiser vos compositions végétales !
- Planter et Semer
Quand planter les oignons blancs ?
Les oignons blancs se plantent au début du printemps, dès que le sol est réchauffé et ressuyé, généralement entre février et avril selon les régions. Vous pouvez aussi les semer à l’automne dans les zones au climat doux. Privilégiez un sol léger, bien drainé et en plein soleil. Espacez bien les plants pour éviter l’humidité excessive. Avec quelques soins simples, vous récolterez vos oignons dès le début de l’été, tendres et légèrement sucrés.
- Composer son jardin
A l’ombre des grands arbres, quel couvre-sol installer ?
L’ombre sèche sous les arbres peut sembler difficile à végétaliser, mais plusieurs couvre-sols s’y adaptent très bien. Le Géranium macrorrhizum, le Pachysandra terminalis, la pervenche ou encore l’Epimedium y forment rapidement un tapis dense et décoratif. Ces plantes tolèrent la concurrence racinaire, supportent la sécheresse estivale et demandent peu d’entretien. De quoi transformer un coin difficile en écrin de verdure accueillant et vivant.
- Potager
Fin de saison des tomates : prolonger la récolte
L’arrivée de l’automne s’accompagne du déclin progressif des plants de tomates. Pourtant, si l’arrière-saison est belle, quelques gestes simples peuvent aider les fruits à grossir et à mûrir jusqu’à fin octobre ou, pour les plus chanceux, jusqu’à mi-novembre. Que faire des plants de tomates en fin de saison ? Réponses en 6 conseils !
- Arbres
L’oranger des Osages, le bois d’arc
L’oranger des Osages (Maclura pomifera), également appelé bois d’arc, est un arbre originaire du sud des États-Unis, apprécié pour son bois dense et sa silhouette imposante. Il peut atteindre jusqu’à 15 mètres de hauteur et présente un port arrondi avec des branches souvent épineuses. Son feuillage caduc, vert brillant en été, vire au jaune doré à l’automne, offrant un spectacle saisissant. Ses fruits, de la taille d’une orange, sont verts et rugueux, dégageant un latex…
- Planter et Semer
Quand semer les épinards ?
Les épinards aiment la fraîcheur. Semez-les au début du printemps (février à avril) ou en fin d’été (août à septembre) pour éviter les montées à graines dues à la chaleur. Semez en lignes, en sol riche et bien ameubli, et maintenez l’humidité pour une levée régulière. Les jeunes feuilles tendres se récoltent au fur et à mesure. Avec un peu d’ombre et un bon arrosage, vous profiterez d’une récolte abondante et savoureuse.
- Idée de dessert
Panna cotta au coulis de framboise
La recette de panna cotta framboise est ultra simple à réaliser pour un dessert italien express qui a toujours du succès. J’aime préparer des petites verrines et les présenter avec d’autres gourmandises sous la forme d’un café gourmand. L’appellation Panna Cotta est d’origine Italienne, plus précisément de la région du Piémont, au nord de l’Italie, c’est en fait une crème cuite. TempsNiveau : FacileTemps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 10 minRecette pour : 4 verrines…
- Composer son jardin
8 arbustes pour créer une haie champêtre
Pour une haie naturelle, belle et utile, optez pour des arbustes mellifères, fleuris et adaptés à votre sol. Le noisetier, le sureau noir, le cornouiller sanguin, la viorne obier, l’aubépine, le prunellier, le troène sauvage ou encore le fusain d’Europe s’associent parfaitement. Ils offrent refuge et nourriture à la faune tout en structurant votre jardin avec charme et légèreté. Une haie vivante, rustique… et pleine de vie.
- Idées de plats simples
Tarte aux poireaux sans crème fraîche
La tarte aux poireaux, poivrons et conté est une recette légère, sans crème fraîche, parfaite pour profiter d’un déjeuner au soleil. Accompagnée d’une salade, de jeunes pousses de mâche ou de roquette, elle sera votre alliée minceur grâce à sa pâte à IG bas (Index Glycémique). Le poireau est en effet un « super-légume » grâce à sa forte teneur en fibres. Le poivron, quant à lui, est plus riche en vitamine C que l’orange…
- Arbustes
L’argousier: Le petit arbre qui vitamine le jardin !
L’argousier (Hippophae rhamnoides) est un arbuste épineux au port libre, apprécié pour ses baies orange riches en vitamine C. Rustique, peu exigeant, il pousse en plein soleil, même sur sol pauvre ou sableux. Il résiste bien au vent, au froid, et fixe l’azote dans le sol. Ses fruits, très acides crus, sont délicieux en jus ou en confiture. Une plantation idéale pour les haies libres ou les jardins naturels.
- Arbres fruitiers
Le bergamotier: Un agrume délicieusement parfumé
Le bergamotier (Citrus bergamia) est un petit agrume élégant qui produit les célèbres bergamotes, à la peau jaune-verte et à l’arôme puissant. Cultivé en pot sous nos latitudes, il aime le soleil, les sols drainés et une ambiance protégée du froid. Son feuillage persistant et sa floraison blanche, très odorante, en font une plante décorative autant qu’aromatique. Une culture précieuse pour amateurs de thés parfumés ou de recettes raffinées.
- Composer son jardin
Les fleurs comestibles du jardin ont la côte !
Allier beauté et gourmandise, c’est possible avec les fleurs comestibles. Capucines, pensées, bourrache, soucis, violettes ou fleurs de ciboulette décorent les assiettes tout en apportant saveurs et textures. Cultivées sans traitement chimique, ces fleurs se sèment facilement en potager ou jardinière. Elles attirent aussi les pollinisateurs, renforçant la biodiversité. Un plaisir visuel et gustatif à adopter au jardin comme en cuisine !
- Plantes fleuries et vivaces
Invitez la Véronique (Hebe) dans votre jardin !
En grande partie originaire de Nouvelle-Zélande, l’Hebe est une plante communément désignée sous le terme de véronique arbustive. Quelle que soit la variété choisie, cette vivace est tout autant appréciée pour son feuillage décoratif que pour sa floraison originale en épis.
- Palmiers et Plantes Exotiques
La Cordyline : Une plante graphique pour égayer vos massifs
La cordyline (Cordyline australis), également appelée "arbre à chou" ou "ti kouka" en Nouvelle-Zélande, est une plante ornementale prisée pour son feuillage graphique et sa silhouette exotique. Ses longues feuilles en forme d'épée, vertes, pourpres ou panachées selon les variétés, apportent une touche tropicale aux jardins et terrasses. Rustique jusqu'à -5 °C à -8 °C, la cordyline s'épanouit en plein soleil ou à mi-ombre, dans un sol fertile, frais en été et bien drainé. Elle tolère la…
- Taille
Ne taillez pas votre prunier pour des prunes !
Le prunier redoute les tailles trop sévères : mal taillé, il produit moins, voire déclenche des maladies. La bonne période ? Juste après la récolte, en été. Supprimez les branches mortes, celles qui se croisent ou s’écartent trop de la charpente. Ne touchez pas aux jeunes rameaux porteurs de fruits l’année suivante. L’idée, c’est d’aérer la ramure sans déséquilibrer l’arbre. Une taille douce mais ciblée, pour récolter bien plus que… des prunes.
- Idée de dessert
Crumble aux mirabelles de Nancy
Parfaite pour terminer en beauté nos plats en fin d’été, période à laquelle elle parvient à maturité, la mirabelle est un petit fruit tout rond au goût à la fois sucré et légèrement acidulé. Sa saveur plus subtile que la prune se marie parfaitement à toutes les recettes sucrées telles que, tartes, crumbles, confiture, compotes. Emblème de la Lorraine où elle bénéficie d’une appellation IGP (Indication Géographique Protégée), la mirabelle est aussi très intéressante à…
- Bouture, marcottage et Multiplication des plantes
Comment bouturer le laurier-sauce ?
Le laurier-sauce se bouture facilement en été, entre juillet et septembre. Prélevez une tige semi-ligneuse de 10 à 15 cm, supprimez les feuilles du bas et plantez-la dans un mélange léger, sableux et humide. Placez la bouture à l’ombre, sous cloche ou en intérieur lumineux, sans soleil direct. L’enracinement prend quelques semaines. Une fois bien développée, la jeune plante pourra être repiquée en pot ou en pleine terre. Une méthode simple pour multiplier cet incontournable aromatique.
- Maladies des plantes
Érable du Japon: stop aux feuilles sèches !
Les feuilles sèches de l’érable du Japon sont souvent dues à un excès de soleil, de vent ou à un arrosage irrégulier. Plantez-le à l’abri des courants d’air, dans un sol frais, acide et bien drainé. Arrosez régulièrement, surtout en été, sans laisser le sol détrempé. Un paillage au pied aide à conserver l’humidité. En pot, veillez à ce qu’il ne manque jamais d’eau. Avec les bons gestes, votre érable gardera tout son feuillage… et…
- Potager
6 astuces pour ne plus rater vos mâches !
La mâche est une salade rustique, mais exigeante au semis. Pour réussir à tous les coups, semez à la volée ou en ligne sur sol frais et affiné, arrosez finement et régulièrement jusqu’à la levée, et évitez les semis trop profonds. Privilégiez une exposition mi-ombre si l’automne reste chaud. Paillez légèrement et choisissez des variétés résistantes au froid. Avec un peu de méthode, vos mâches seront tendres, abondantes.
- Idées de plats simples
Rillettes de courgettes façon guacamole
Vos pieds de courgettes produisent beaucoup ? Peut-être même d’ailleurs n’avez-vous pas le temps de récolter avant qu’elles ne deviennent des gourdins ? Cette recette de rillettes de courgette permet d’écouler votre surplus de récolte ou des courgettes trop grosses. Des rillettes originales à déguster au moment de l’apéro, façon guacamole, sur des petits toasts, des biscuits salés, ou bien en entrée. Ingrédients 4 petites courgettes ou une seule grosse 1 oignon, 2 gousses d’ail 1 grosse…
- Jardin d'ornement
Agapanthe: en terre ou en pot, un entretien tranquille
Robuste et graphique, l’agapanthe s’adapte aussi bien en pleine terre qu’en pot. En climat doux, elle reste dehors toute l’année ; ailleurs, protégez-la ou cultivez-la en pot à rentrer l’hiver. Installez-la au soleil, dans un sol léger et drainé. Arrosez en période de floraison, puis réduisez en automne. Divisez les touffes tous les 3-4 ans pour stimuler la floraison. Une plante sans souci, généreuse et spectaculaire.
- Planter et Semer
Comment semer le navet d’hiver ?
Semez le navet d’hiver de mi-juillet à début septembre, en ligne ou à la volée, dans un sol frais, léger et bien ameubli. Arrosez régulièrement pour assurer une levée rapide et éviter les navets creux. Éclaircissez à 10 cm dès que les plants ont 3-4 feuilles. Choisissez des variétés adaptées à la conservation. Récoltez avant les fortes gelées, puis stockez-les dans du sable sec à la cave. Une culture facile et précieuse pour l’automne.
- Bouture, marcottage et Multiplication des plantes
Boutures : Les conseils pour les réussir comme un pro !
Pour multiplier vos plantes facilement, la bouture est une méthode fiable… à condition de respecter quelques règles. Choisissez une tige saine, coupez juste sous un nœud, supprimez les feuilles basses et utilisez un substrat léger et drainant. Gardez l’humidité sans excès, placez à la lumière sans soleil direct, et soyez patient. Avec un peu d’observation et de soin, vous verrez apparaître de jeunes racines prometteuses. Une technique magique pour un jardin toujours plus généreux.
- Idées de plats simples
Soupe de concombre froide : Simplement rafraîchissante !
Le concombre est un incontournable de nos assiettes estivales. Frais et gorgé d’eau, il rafraîchit nos repas à merveille les jours de grosse chaleur. Niveau : Très facile Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : Aucune cuisson Recette pour : 4 assiettes Facile et rapide à préparer, la soupe de concombre froide pourra être servie en entrée ou sous forme de petites verrines chics au moment de l’apéro. Ingrédients 2 concombres fermes, bien verts et…
- Animaux sauvages et de compagnie
Coup de chaud : le chien n’y échappe pas !
Lors des fortes chaleurs, votre chien souffre autant que vous et peut être en danger. Comment le protéger efficacement en cas de canicule ? Découvrez les signes d’une surchauffe et comment réagir.
- Bouture, marcottage et Multiplication des plantes
Marcotter le Rhododendron
Le rhododendron peut se marcotter facilement au printemps ou à la fin de l’été. Choisissez une branche basse, souple et vigoureuse, incisez légèrement l’écorce à l’endroit où elle touchera le sol, puis enterrez cette partie dans un mélange léger et humide. Maintenez-la avec un crochet ou une pierre. Au bout d’un an, une fois bien enracinée, vous pourrez séparer la marcotte et la replanter. Une méthode douce pour multiplier votre arbuste sans le blesser.
- Idées de plats simples
Tian de légumes mozzarella
La saison des tomates et des courgettes est lancée et voici une recette qui sent justement bon l’été ! Léger et coloré, ce tian de légumes mozzarella accompagnera parfaitement vos grillades, poissons ou féculents si vous préférez un plat plus végétarien. Pour cette recette de tian facile à réaliser mais néanmoins goûteuse, j’utilise des tomates cœur de bœuf du jardin pour leur chair savoureuse et riche en sucre. C’est le moment parfait pour en consommer puisqu’elles se…
- Planter et Semer
Les Iris : quand et comment les planter dès l’été ?
Les iris se plantent de juillet à septembre, après leur floraison. Installez les rhizomes en sol léger, bien drainé et au soleil, à moitié enterrés, sans les recouvrir entièrement. Espacez-les pour assurer une bonne aération. Arrosez après la plantation, puis très peu, car l’iris redoute l’humidité stagnante. Une plantation estivale permet aux racines de bien s’installer avant l’hiver… et d’offrir une floraison éclatante dès le printemps suivant.
- Maladies des plantes
Maladies des buis: identifiez ravageurs et champignons
Les buis sont souvent victimes de la pyrale, une chenille défoliante, mais aussi de maladies fongiques comme le Cylindrocladium. Feuilles brunies, décolorées ou chute rapide du feuillage sont des signes à surveiller. Inspectez régulièrement votre buis, taillez-le en période sèche, et aérez le centre. En cas d’attaque, agissez vite avec des traitements biologiques adaptés. Prévenir, c’est la clé pour garder un buis sain et bien vert toute l’année.
- Idée de dessert
Gâteau à la framboise facile et rapide !
Le gâteau à la framboise est le dessert parfait à réaliser avec vos enfants ou petits-enfants à l’occasion d’un goûter d’anniversaire. Un petit tour au jardin pour cueillir des framboises fraîches et hop, en cuisine ! Il ne faut que 10 minutes seulement pour préparer ce délicieux gâteau à la framboise, une trentaine de minutes de cuisson et à coup sûr bien moins pour le déguster ! Les ingrédients du gâteau à la framboiseCliquez ici pour…
- Arroser
Olivier en pot : de l’eau, raisonnablement !
L'olivier en pot, symbole de la Méditerranée, apporte une touche d'élégance à nos terrasses et balcons. Cependant, sa culture en conteneur nécessite une attention particulière, notamment en matière d'arrosage. Contrairement à l'olivier en pleine terre, qui puise l'humidité en profondeur, celui en pot dépend entièrement de vos apports en eau. En période estivale, un arrosage une à deux fois par semaine est généralement suffisant, en veillant à ce que la terre sèche légèrement entre deux…
- Balcon et Terrasse
Quel entretien pour l’Hibiscus ou Rose de Chine ?
L’hibiscus (Hibiscus rosa-sinensis) aime la chaleur, la lumière et un arrosage régulier, surtout en été. Installez-le en pot ou en pleine terre, dans un sol riche et bien drainé. Arrosez sans détremper, apportez de l’engrais tous les 15 jours en période de floraison, et taillez légèrement en fin d’hiver pour stimuler de nouvelles pousses. Rentrez-le en intérieur si les températures descendent sous 10 °C. Avec quelques soins, il fleurit généreusement de juin à octobre.
- Maladies des plantes
Maladies du poirier: identifiez-les pour mieux lutter
Taches noires, feuilles déformées, fruits tachés ? Le poirier peut être touché par la tavelure, la rouille grillagée ou encore le feu bactérien. Chaque maladie a ses symptômes spécifiques, mais toutes demandent une surveillance attentive. Supprimez les parties atteintes, ramassez les feuilles au sol, et favorisez l’aération du feuillage. Des traitements préventifs naturels, comme la décoction de prêle, renforcent la résistance de l’arbre. Mieux vaut agir tôt pour protéger votre récolte.
- Idées de plats simples
Cake féta poivron et olives
L’été est la saison de prédilection des cakes salés. C’est aussi le moment de se retrouver entre amis pour profiter en terrasse de longues soirées devant un apéro sain et gourmand. Niveau : facile Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Recette pour : 12 parts Régalez-les avec cette recette de cake féta poivron facile à réaliser ! Ingrédients 150 g de farine bio 3 œufs 1 sachet de levure chimique 200 g…
- Potager
Des tomates cerises bien dans leur pot ! Nos conseils
La culture des tomates cerises réussit bien en pot du moment que l’entretien est très régulier. Il devient ainsi possible de récolter ces petits légumes fruits même si l’on ne dispose que d’un balcon ou d’un coin de terrasse. Découvrez tous les conseils pour réussir !
- Potager
Comment conserver l’ail après la récolte ?
Une fois l’ail récolté, laissez-le sécher à l’ombre pendant deux à trois semaines, suspendu ou posé sur des clayettes. Quand les tiges sont bien sèches, tressez-les ou coupez-les à quelques centimètres du bulbe. Stockez-les ensuite dans un endroit sec, aéré et à l’abri de la lumière. Bien conservé, l’ail reste utilisable plusieurs mois, sans germer ni moisir. Un petit geste qui prolonge le plaisir de vos récoltes maison.
- Idées de plats simples
Verrine de courgettes et sa crème au Parmesan
L’un des légumes stars de l’été dans l’assiette et au potager, c’est la courgette ! Avec ses 95% d’eau, ce légume pauvre en calories (13 Kcal / 100g) est un allié minceur de premier choix. La courgette est aussi un concentré de bienfaits. Elle est source de vitamine A, C, B2, B6 mais également de cuivre, de manganèse, de fer, de magnésium et de potassium. Ce légume minceur se prête à la réalisation de nombreuses recettes…
- Aménager son jardin
Comment créer un espace d’intimité au jardin ?
Pour se protéger des regards, misez sur des haies variées, des canisses naturelles, des brise-vues en bois ou des plantes grimpantes sur treillis. Les bambous, les lauriers, ou les clématites créent rapidement une barrière végétale décorative. Pensez aussi aux pergolas et voiles d’ombrage, qui abritent un coin détente sans tout cloisonner. Bien pensé, un écran de verdure transforme un simple jardin… en cocon paisible.
- Arroser
Comment arroser les courgettes ?
Les courgettes, stars de l'été, nécessitent une attention particulière en matière d'arrosage pour garantir une production généreuse. Un apport d'eau régulier, sans excès, est essentiel pour éviter les maladies fongiques telles que l'oïdium. Il est recommandé d'arroser au pied des plants, en évitant de mouiller le feuillage, et de privilégier les heures fraîches de la journée, comme le matin ou le soir. L'utilisation d'un paillage peut également aider à maintenir l'humidité du sol et à…
- Confitures, Gelées et Marmelades
Gelée de cassis : un concentré d’arômes !
Fort en parfum, fort en saveurs le cassis ! Au jardin, l’arbuste se démarque par le puissant parfum que dégagent ses baies, ses feuilles et même ses tiges dès qu’on les taille ou on les froisse. Que dire alors de la saveur acidulée de ses petites baies noires ! Un goût fort que peu de personnes apprécient en frais. Par contre, en gelée, sur une tartine au petit-déjeuner, il n’y a rien de meilleur ! Comment préparer facilement…
- Piscine creusée
Rapport d’enquête noyade: attention aux enfants !
Entre 2015 et 2018, les noyades mortelles en été ont bondi de 123 %, atteignant 492 décès en 2018. Un chiffre alarmant qui rappelle l'importance de la prévention !
- Plantes fleuries et vivaces
L’Achillée Millefeuille: Une vivace champêtre aux fleurs colorées
L’achillée millefeuille (Achillea millefolium) est une vivace robuste qui apporte une touche naturelle et colorée aux massifs. Ses inflorescences en ombelles plates déclinent une belle palette de tons : blanc, rose, jaune, rouge ou orangé. Très mellifère, elle attire les insectes pollinisateurs tout l’été. Son feuillage finement découpé, presque plumeux, reste décoratif même après la floraison. Peu exigeante, elle aime les sols secs et le plein soleil, et se ressème facilement pour coloniser les coins…
- Plantes d'intérieur
Plantes vertes : offrez-leur un bon bol d’air !
À force de passer leur vie entre quatre murs, nos plantes vertes ont elles aussi besoin de respirer. Aérer régulièrement leur environnement, les dépoussiérer délicatement et leur offrir, dès que possible, un séjour à l’extérieur dès les beaux jours leur fait le plus grand bien. Une exposition douce, à l’abri du plein soleil, et un arrosage ajusté leur redonnent vigueur et éclat. Quelques jours à l’air libre suffisent souvent à relancer leur croissance et à…
- Verger
Entretien des framboisiers : 5 gestes à faire en été
En été, les framboisiers ont besoin d’un peu d’attention pour rester productifs. Supprimez les tiges ayant déjà fructifié, arrosez régulièrement en période sèche, paillez pour garder l’humidité, palissez les jeunes pousses et surveillez les maladies comme la rouille. Ces quelques gestes simples favorisent une belle récolte et préparent le plant pour la saison suivante. Avec un peu de soin, vos framboisiers resteront généreux année après année.
- Légumes
La courgette jaune : Plus douce que la verte
Originale et savoureuse, la courgette jaune séduit par sa chair tendre, son goût plus doux que celui de la courgette verte, et sa peau fine. Elle se cuisine de la même manière, mais apporte une touche de couleur en cuisine comme au jardin. Très productive, elle aime le soleil, un sol riche et un arrosage régulier. Une belle alternative à cultiver dès le printemps pour varier les plaisirs au potager.
- Ravageurs et parasites
La renouée du Japon : Une plante invasive
La renouée du Japon (Fallopia japonica) est une plante vigoureuse au développement spectaculaire… mais aussi redoutablement envahissante. Elle colonise rapidement les espaces, étouffant la flore locale et résistant à l’arrachage. Mieux vaut l’éviter au jardin, ou intervenir dès les premières pousses pour limiter sa propagation. Préférez des alternatives non invasives pour préserver la biodiversité et l’équilibre de votre sol.
- Aménager son jardin
Le parasol excentré : l’indispensable d’un été ensoleillé
Avec sa large toile orientable et son pied déporté, le parasol excentré est parfait pour créer un coin d’ombre sans encombrer l’espace. Idéal sur une terrasse ou au bord de la piscine, il s’adapte à vos envies de fraîcheur tout en apportant une touche design. Choisissez un modèle robuste, avec une toile traitée anti-UV et une bonne stabilité au vent. Un allié confort incontournable pour profiter de l’été… sans surchauffe.
- Idée de dessert
Recette du gros cookie aux groseilles !
Si vous picorez parfois des groseilles directement au pied de l’arbuste, vous savez que ces petites baies rouges, aussi appétissantes et brillantes sont-elles, restent bien trop acides pour être réellement appréciées en frais. En revanche, leur goût acidulé, contrebalancé par du sucre, se marie très bien au chocolat. Alors, si vous ne savez pas quoi faire avec vos groseilles, tentez cette recette de gros cookie moelleux, vous apprécierez autrement leur goût. Les Américains en sont…
