Ravageurs et parasites

Purin d’ortie: recette, utilisations, dosages

Heureusement que les jardiniers n’ont pas attendu l’invention des produits phytosanitaires pour parvenir à (bien) cultiver leurs légumes !  Les maraîchers de Paris fabriquaient et utilisaient déjà au XVIII ème du purin d’ortie pour produire de beaux légumes et nourrir la capitale. Cet extrait fermenté est toujours aussi facile à faire à partir d’orties fraîchement cueillies. Voici sa recette.

Comment faire un purin d’ortie ? Recette

L’ortie s’utilise essentiellement en extrait fermenté (que l’on appelle aussi purin).

  • Pour faire ce purin, il s’agit d’hacher grossièrement au-dessus d’un grand récipient (une poubelle en plastique par exemple) 1 kg de feuilles fraîchement récoltées.
  • N’utilisez pas l’ortie blanche (qui est un lamier) mais l’ortie piquante (Urtica dioica). Cueillez ses feuilles avant que la plante monte en graines.
  • Ajoutez 10 litres d’eau de pluie propre. Évitez l’eau du robinet, elle peut contenir du chlore et du calcaire.
  • Couvrez avec un vieux chiffon ou un couvercle
  • Laissez ensuite tranquillement fermenter dans un coin du jardin en remuant tous les jours pour limiter les mauvaises odeurs.
  • La durée de fermentation dépend de la température ambiante (entre 18 et 35°C). Plus il fait chaud, plus les bactéries  sont actives. Le processus s’arrête de lui-même au bout d’une semaine environ, ce qui se traduit par une disparition des petites bulles. Le purin est alors foncé.
  • Filtrez votre préparation en utilisant une passoire de cuisine ou en le faisant passer à travers un vieux morceau de tissu.
  • Versez l’extrait dans des bouteilles ou de grands bidons opaques. Le purin d’ortie s’y conserve sans problème 2 à 3 mois s’il est stocké dans un endroit à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Utiliser les feuilles d’ortie en paillis

Les feuilles d’ortie fraîches ou séchées broyées à la tondeuse peuvent aussi être utilisées en paillis au pied des arbres fruitiers, des arbustes de haie, des vivaces, des rosiers ou des plantes potagères.

En se décomposant, elles libèrent de l’azote, de la potasse, des oligo-éléments et des minéraux. Tous ces éléments contribuent à améliorer le fonctionnement de la photosynthèse des plantes paillées.

Faire du purin ortie
Feuilles d’ortie fraîches © Jardipartage

Purin d’ortie: mode d’emploi

Le principe avec les extraits végétaux fermentés n’est pas de guérir les plantes mais plutôt de les fortifier et de stimuler leurs défenses naturelles. On sait qu’une plante vigoureuse est en meilleure santé. Elle se montre aussi moins sensible aux maladies.

Il faut systématiquement diluer votre purin d’ortie en fonction de l’utilisation prévue:

  • Au printemps et en été, vous pouvez le pulvériser sur les feuilles pour réduire les risques de chlorose. Diluez 0,5L d’extrait dans 9,5L d’eau.
  • Vous pouvez aussi arroser au moins deux fois par mois les plantes en pots, vos jeunes rosiers, vos arbustes et vos légumes repiqués au potager. Le purin d’ortie favorise ici un bon enracinement. Pour cet usage, diluez 1L d’extrait dans 9L d’eau.
  • Enfin, le purin d’ortie est un phytostimulant. Il contient des bactéries et des enzymes qui favorisent les échanges entre les plantes et le sol. On peut donc l’utiliser pour arroser le tas de compost: il agit dans ce cas,comme un activateur de compost. On peut aussi laisser tremper une quinzaine de minutes des plantes en pot dans un grand récipient plein de purin d’ortie. Pour ces deux usages, diluez 2L d’extrait avec 8L d’eau de pluie.

Différents purins ou décoctions ( fougère, consoude, rhubarbe, prêle des champs…) peuvent être créés séparément à partir de plantes saines mais ils doivent être mélangés au dernier moment, juste avant d’être versés au pied de la plante ou pulvérisés sur le feuillage.

Mis à jour le Juin 8, 2020 @ 21 h 49 min

5 commentaires

  1. je suis devenue très méfiante vis à vis du purin d’ortie . J’en ai fait cette année et en Mai j’en ai versé ( dilué à 10/100) au pied de mon Gaura ( 3 ans ) que je trouvais un peu chétif bien que bourré de fleurs . Catastrophe , en peu de temps mon Gaura est devenu une très grosse touffe bien verte mais sans une fleur !!j’en avais mis aussi au pied des rosiers ( apparement pas de réactions ) et au pied de mes petits cosmos . Encore une mauvaise idée car ils sont devenus très trapus et surtout petits , pas plus de 30cm……
    j’ai cherché sur internet et j’ai trouvé qq avis tranchés sur la surconsommation du purin d’ortie qui produit des effets négatifs sur les plantes potagères
    Mais alors sur quelles plantes peut on en mettre ?

    1. Bonsoir Anne,

      Le purin d’ortie est un concentré d’azote, vous avez créé un déséquilibre qui s’est peut-être traduit par davantage de pucerons que les années précédentes ! L’azote favorise donc les pousses vertes (feuillage, développement de la plante…) au détriment de la floraison qui, elle, est aidée par le potassium. Toutes les plantes peuvent recevoir du purin d’ortie destiné à les booster un peu, surtout celles qui ne fleurissent pas. Cependant, c’est dans la quantité de fertilisation qu’il faut être raisonnable. Une dilution de 10% est bonne. Je vous conseille néanmoins de mélanger divers purins en proportions moindres: par exemple 5% de purin d’ortie et 5% de purin de consoude (riche en potasse, lui), vous équilibrerez ainsi les apports.

  2. Très bon article, monsieur Nunez! Je suis Québécoise et je sais que dans les premiers temps de la colonie, nos ancêtres ont importé ce savoir-faire pour fabriquer des onguents qui soignaient. notamment, les gerçures causées par le froid. Je n’ai pas réussi à trouver de graines de consoude de Russie. Par contre, j’ai trouvé du consoude bio et je vais en faire pousser dans ma serre.

    1. Bonjour Suzanne,

      Un salut amical du sud-Ouest de la France pour commencer, région qui a vu partir de l’autre côté de l’Atlantique de nombreux émigrés (Basques et Béarnais).
      La consoude est une incontournable du jardin. Plante à tout faire qui faut vraiment se procurer ou laisser pousser quand on a la chance de la voir spontanément surgir !

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