Plantes aromatiques

Cultiver du basilic en pot à la fenêtre de la cuisine

Si le basilic, et de façon plus générale les plantes condimentaires, sont trop éloignées de la cuisine, on ne prend jamais la peine d’aller en cueillir quelques feuilles pour agrémenter nos plats. Si vous vivez en appartement, c’est encore pire !

Devez-vous pour autant vous priver du plaisir du basilic frais ? Non, une solution existe. Vous disposez bien d’un balcon ou d’un rebord de fenêtre à proximité de la cuisine ? Alors cela suffit à la culture du basilic car il est facile d’y faire pousser cette plante aromatique en pot ou en jardinière !

Il pourra même être accompagné d’autres aromatiques pour avoir toujours à portée de main de quoi parfumer vos plats : un peu de ciboulette, un pied de persil, du thym, du romarin  et une ou deux autres variétés de basilics pour goûter à différentes saveurs.

En résumé :

Nom botanique : Ocimum basilicum
Nom courant : Basilic
Famille : Lamiacées

Hauteur : 30 cm à 50 cm de hauteur et d’étalement. Le basilic est une plante herbacée buissonnante annuelle ou vivace, mais de courte durée.
Fleurs : Les petits fleurs blanches teintées de pourpre, bilabiées, apparaissent en grappes en été à l’extrémité des tiges
Feuilles : Les petites feuilles ovales, de 1 à 3 cm de longueur, sont fortement aromatiques. Selon les variétés, elles sont vert clair, vert foncé ou même presque noires dans le cas du basilic pourpre.

Exposition : Le basilic a besoin de soleil et de chaleur !
Sol : léger, riche en matière organique mais bien drainé.
Rusticité : peu résistant au froid, gélif

Comment planter du basilic en pot ?

Basilic en pot
Basilic « El Greco ». (c) Jardipartage.fr

L’idée est ici d’allier l’utile à l’agréable. Voici les différentes étapes de la plantation :

  • Choisissez tout d’abord un joli pot ou cache-pot.
  • Placez quelques graviers au fond ou des billes d’argile pour assurer le drainage.
  • Remplissez d’un mélange riche de terreau horticole et de compost.
  • Achetez votre basilic chez un horticulteur présent sur le marché local ou alors commandez-en en mini-mottes.
  • Vous aurez ainsi des plants de basilic bien avancés.
  • Immédiatement après l’achat, laissez tremper le godet une dizaine de minutes dans l’eau pour bien hydrater les racines.
  • Dépotez, repiquez, puis tassez légèrement.  Complétez de terreau si besoin.
  • Arrosez généreusement pour finir.

Ces étapes sont exactement les mêmes pour le planter en pleine terre. Vous pouvez alors facilement le cultiver en bordure du potager ou parmi les légumes dans des carrés potagers, en espaçant les plants de 25 cm.

L’entretien du basilic : Simple si le sol reste frais

Quelques arrosages conjugués à des pincements réguliers suffisent à obtenir une très belle production de feuilles et éviter la montée en graines:

  • Arrosage : En terre comme en jardinière ou en pot, arrosez régulièrement, sous peine de voir dépérir votre basilic. Il craint en effet quand le sol s’assèche brutalement.
  • Apport d’engrais : En cours d’été, il peut être utile de rajouter une dose de compost si le niveau est descendu dans le pot.
  • Taille et pincements : Plus on pince le basilic, plus il est productif ! Il faut couper les épis de fleurs quand ils se forment. Cela permet que les tiges se ramifient et qu’elles produisent de nouvelles feuilles.
planter du basilic en pot
© C.Zurnieden

Vous préférez semer votre basilic ?

Le semis de basilic en pot ou en pleine terre est délicat car il nécessite des températures supérieures à 15°C.

Vous pouvez le faire dès le mois d’avril, en prenant quelques précautions (pot recouvert d’une plaque de verre ou d’une cloche potagère pour garantir des températures optimales à la germination).

  • Humidifiez le substrat.
  • Laissez-le ressuyer quelques minutes.
  • Égalisez-le en surface avec de semer.
  • Tassez le semis à l’aide d’une planchette. Les graines de basilic ne doivent pas être couvertes de terre.
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Mis à jour le Oct 18, 2020 @ 16 h 49 min

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