Cette recette maison de barres de céréales, très rapide à réaliser, fera le bonheur des petits comme des grands.
Niveau : Très Facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min
Recette pour : 8 barres Ou 260 g de granola
Elle pourra se décliner facilement selon vos envies en barres ou granola. La même recette donne donc deux résultats savoureux.
Les Ingrédients des barres de céréales
- 35 g de flocons de sarrasin
- 35 g de flocons d’avoine sans gluten
- 40 g de sirop d’agave
- 40g d’huile de coco désodorisée (ou pas)
- 15 g de copeaux de noix de coco
- 40 g de noisettes
- 30 g de graines de courge
- 15 g de graines de sésame
- 30 g de myrtilles séchées
- 30 g de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat (Facultatif)
Les étapes de la recette des barres de céréales
- Préchauffez votre four à 180°C
- Faites chauffer à feu doux dans une casserole, le sirop d’agave et l’huile de coco. Réservez.
- Concassez les noisettes et les graines de courge grossièrement.
- Dans un récipient, mélangez les flocons, les oléagineux, les copeaux de noix de coco, les fruits secs et les pépites de chocolat (sauf pour le granola, elles seront à mettre après cuisson).
- Versez la préparation sirop/huile de coco et mélanger à l’aide d’une spatule ou avec les mains.
- Version Granola :
- Etalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé.
- Enfournez 15-20min, jusqu’à ce que les céréales soient un peu dorées.
- Retirez la plaque du four et laissez refroidir afin qu’il devienne croustillant. Le granola est prêt à être dégusté avec par exemple une boisson végétale de riz. Pensez à le conserver dans un bocal hermétique.
- Version Barres de céréales :
- Déposer la pâte dans les fonds d’un moule à financier de façon à former des rectangles.
- Bien tasser la préparation
- Cuire 15min.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Des barres pour les sportifs
→ Très nutritionnelles, ces barres de céréales conviennent parfaitement aux sportifs, comme aussi cette recette d’énergie ball.
→ Selon vos besoins énergétiques et les sports que vous pratiquez, variez les ingrédients avec des cranberries, des bananes séchées, des noix de pécan, des amandes, etc.
