6 étapes pour l’entretien de la vigne au printemps

Pour produire de belles grappes de raisin de table, la vigne demande un entretien suivi tout au long de l’année. Après une taille de fructification faite en fin d’hiver, des traitements et des tailles plus légères sont à réaliser tout au long de la croissance pour maîtriser cette grimpante vigoureuse. Focus à travers la vidéo ci-dessous et cet article sur les 6 travaux d’entretien à faire au mois de juin.

Garder le pied des vignes propres

Pour commencer, il faut soigneusement désherber le sol autour des pieds de vigne. Ce geste simple limite la concurrence des herbes indésirables. Vous n’avez pas besoin d’utiliser de produit chimique. Utilisez un simple coupe-bordures à fil pour effectuer le plus gros du travail entre les pieds, mais sans trop approcher de la base des troncs, ceci afin de ne pas les blesser. Terminez par un désherbage manuel.

Supprimer les gourmands le long du tronc

La vigne grimpante est vigoureuse. De nombreuses longues pousses apparaissent ainsi dès avril sur le vieux bois du tronc ou au-dessous des charpentières, près de la base. Il faut les retirer le plus tôt possible. Sinon, elles dévient une partie de la sève qui n’alimente plus correctement les sarments porteurs des grappes de fleurs. Par conséquent, la quantité et la qualité des fruits peuvent en être réduites.

Des traitements contre l’oïdium

Certains jardiniers s’opposent farouchement à l’utilisation des produits de traitements. Pourtant, il faut savoir que si vous ne traitez pas un minimum votre pied de vigne, vous ne réussirez jamais à récolter de raisin.

Attention, on ne parle pas non plus ici de traiter à outrance mais bel et bien d’une utilisation raisonnée des produits antifongiques. Il s’agit simplement de donner un coup de pouce à la plante en évitant l’apparition de l’oïdium. Pour cela, 4 à 5 traitements effectués entre mi-avril et fin août suffisent (1 par mois ou tous les 15 jours si l’été est humide). Vous pouvez pulvériser de la bouillie bordelaise ou du soufre. L’un ou l’autre de ces deux produits d’origine minérale, compatibles avec une pratique du jardinage bio, sont très efficaces pour limiter l ‘apparition de l’oïdium et ainsi garder un feuillage sain.

Astuce de jardinier : Dosez un peu moins votre solution de bouillie bordelaise ou de soufre que ce qu’indique son emballage. Un dosage à 7,5g de soufre par litre d’eau est suffisant.

Pour aller plus loin, lisez : ➥ Des vignes naturellement résistantes aux maladies

Taille de la vigne en juin

Dès le mois de juin, les grappes de fleurs en cours de formation sont déjà visibles. Par des tailles légères (des pincements), il s’agit alors de contrôler la végétation souvent trop généreuse de la vigne. Vous devez ainsi éviter que cette grimpante ne parte dans tous les sens et vous donnez la priorité à la formation de belles petites grappes de raisin, et non au développement de longs sarments stériles.

Pour cela, il faut comprendre comment pousse la vigne :

Rameaux fertiles et stériles : comment les repérer ?

Avec la taille de fin d’hiver, vous n’avez conservé que 2 bourgeons par sarment. Chacun des 2 s’est développé et a donné en juin un long rameau bien vert :

• Le bourgeon le plus haut a normalement donné un rameau fertile, portant des grappes de fleurs.
• Le bourgeon le plus bas a lui normalement donné un rameau de remplacement stérile, sans grappes de fleurs.

Comment tailler la vigne en vert ?

Il arrive souvent que les 2 rameaux portent tous deux des fleurs ou, au contraire, que les 2 soient stériles, ce qui complique la taille à effectuer en juin.

Si aucun des 2 sarments ne porte de fleurs, vous pouvez couper le sarment le plus haut à la base et tailler celui de remplacement à 50 cm.

Si les deux rameaux portent des fleurs, trouvez la dernière grappe de fleurs sur chacun des 2, comptez 2 feuilles au-dessus d’elle, puis taillez juste après. Il faudra ensuite supprimer très régulièrement les nouvelles pousses qui apparaîtront jusqu’à fin août à l’aisselle de cette dernière feuille.

Si seul le rameau le plus haut porte des fleurs, vous pouvez le tailler 2 feuilles après la dernière grappe de fleurs et vous raccourcissez le sarment de remplacement à 50 cm.

Effectuer un palissage strict des sarments

En complément de la taille effectuée :

• Supprimez toutes les pousses qui partent en direction du sol car elles vont être difficiles à ramener vers le palissage. Vous pouvez couper les plus développées à la base avec un sécateur ou, dans le cas des jeunes pousses tendres, vous les coupez juste en les pinçant.
• Palissez ensuite soigneusement les sarments restants un par un (s’ils ne se sont pas déjà accrochés seuls) sur les fils de fers tendus à l’horizontale ou sur votre support de palissage. Les vrilles de la vigne s’enroulent normalement sans aide mais elles ont parfois besoin d’être guidées. Vous pouvez couper certaines de ces vrilles pour pouvoir palisser les sarments plus facilement.

Ce palissage très strict est important pour que l’air circule bien entre les feuilles (ce qui limite les maladies) et pour que la lumière du soleil parvienne bien jusqu’aux grappes de fruits en formation. Dans le même temps, cela permet aussi de passer la tondeuse au plus près des pieds de vigne sans être gêné par les sarments qui tombent.

Supprimer les gourmands à l’aisselle des feuilles

Une fois que les grappes de fleurs sont formées, on y voit plus clair. Toujours dans l’idée de contrôler la végétation luxuriante de la vigne, retirez régulièrement les gourmands qui naissent le long des sarments à l’aisselle des feuilles. Ce geste simple doit être répété tout le long de la période de végétation de la vigne.

Selon votre variété, les gourmands sont plus ou moins nombreux. Pour supprimer ces jeunes pousses encore tendres, il suffit de les pincer entre le pouce et l’index. C’est un travail à renouveler toutes les semaines dès l’apparition des premières fleurs.

Pour résumer, voici un petit rappel des 6 étapes de l’entretien de la vigne à faire en fin de printemps :

• Désherber le pieds
• Supprimer les gourmands apparus sur le tronc ou à la base
• Effectuer un premier traitement contre l’Oïdium ou le renouveler
• Repérer les sarments fertiles et stériles afin de les raccourcir
• Palisser très strictement les sarments et faire le tri parmi eux
• Épamprer votre vigne.

Article complémentaire :

➥ Comment faire la taille en vert de la vigne ?