Potager du débutant

Les bonnes associations de plantes au potager

Un voisinage réfléchi des légumes et le respect de la rotation des plantes sur plusieurs années, ce sont les bases du potager. Le potager uniforme et aseptisé, fait de rangs d’une seule et même espèce, c’est terminé ! La tendance est au mélange et à la cohabitation entre légumes, ou avec des fleurs, à l’entraide et au gain de place ! Cette diversité, un temps oubliée, réduit les traitements et les soins à apporter.

Privilégier la rotation des cultures potagères !

Au potager, tous les légumes ne s’installent pas au même endroit. Quand on débute un potager, il est d’abord nécessaire de tenir compte de l’exposition, de la nature du sol et de la place dont vous disposez.

Mais si vous en avez, l’idéal est de prévoir quatre emplacements sensiblement identiques qui permettront de faire tourner les cultures sur quatre ans.

Concrètement, sur le premier emplacement, la première année, on y plantera et cultivera des légumineuses (les fèves, les pois…par exemple). Ces plantes potagères enrichissent en effet naturellement le sol en azote et préparent donc utilement la terre en vue de plantations futures plus gourmandes.

L’année 2, le même emplacement accueillera les légumes feuilles ou fruits (tomates, aubergines, concombres, courgettes…), grands consommateurs d’azote.

On y sèmera ou plantera l’année 3 les légumes racines (carottes, navets…) qui iront puiser en profondeur les substances nutritives laissées par les précédents.

Enfin, des légumes à faibles besoins nutritifs ( ail, oignon, échalote…) occuperont le même espace la dernière année du cycle. La boucle étant bouclée, l’année suivante verra le retour des légumineuses ou une jachère d’engrais verts.

associer plantes potager

Au potager, pas de querelles entre bons voisins !

Le deuxième grand principe pour obtenir un potager sain et limiter les maladies est de privilégier les associations de légumes et de réunir ainsi côte à côte des plantes potagères qui s’entendent bien !

Les rangs interminables de tomates ou de salades n’ont plus lieu d’exister ! Désormais, les légumes cohabitent généreusement, dans des carrés potagers ou en alternance de rangs rapprochés. Mais pas n’importe comment ! Par exemple, la carotte semée au pied des oignons ou de l’ail fait merveille , le chou et la tomate partagent le même emplacement, le chou profitant de l’ombre et de la fraîcheur bienfaisante apportée par les pieds de tomates. Il en va de même pour le persil semé au pied des mêmes tomates et de nombreux mariages réussis encore…Tentez par exemple le semis simultané de radis et de carottes (encore elles !) ou de cerfeuil et de coriandre…Le premier lève plus vite que le second et limite l’éclaircissage !

Prends appui sur moi, je t’aiderai à t’élever !

mais tuteur haricots
La maïs est un excellent tuteur des haricots grimpants

Certaines plantes trouvent dans l’association, de précieux alliés pour les aider à croître ! Semez du maïs doux et quelques jours plus tard, des haricots à rames. Vous aurez la surprise de voir le maïs sortir le premier puis croître rapidement et proposer ainsi un tuteur naturel au haricot qui profitera de l’aubaine donnée pour s’enrouler ! Cette association opportuniste fonctionne aussi très bien avec le cornichon ou les courges offrant de petits fruits.

Les champions de la tolérance : la palme du meilleur voisin ?

Les laitues et autres salades sont les championnes de la tolérance. Pratiques, elles peuvent être semées ou repiquées partout ! Au pied des pois par exemple, pour profiter d’un léger ombrage ou encore entre les rangs d’oignons pour combler les vides et limiter les levées de mauvaises herbes. Sur le podium de la tolérance et des bonnes associations, on trouve aussi la carotte, le chou ou les radis qui disposent de beaucoup d’amis et finalement, de peu d’ennemis.

Les champions de l’intolérance : les voisins détestables !

La palme de l’intolérance au potager revient, sans contestation possible, à la pomme de terre. Difficile à caser celle-là ! Elle en préférerait presque la solitude et déteste plus que tout ses cousines solanacées (tomate, aubergine…). Une histoire de concurrence et de jalousie vis-à-vis des mêmes besoins nutritifs ?

Le tableau des associations de légumes au potager

Pour connaître avec précision les associations à privilégier au potager, voici pour vous un tableau récapitulatif à imprimer ou à télécharger gratuitement.

Comment le lire ? Croisez une plante potagère à l’horizontale avec une autre à la verticale. Si le produit de leur rencontre est une case verte, vous pouvez assurément les associer. Pas de doutes, ce sont de bonnes amies et elles peuvent s’entraider ! Si, au contraire, la case est rouge, ne les placez surtout pas côte à côte : elles se détestent ! Enfin, une case sans couleur indique qu’elles se tolèrent et sont sans effet l’une sur l’autre.

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11 commentaires

  1. J’ai imprimé la feuille des associations mais je ne dois pas poser correctement les deux moitiés car la carotte et le poireau peuvent s’unir et la case est rouge. Pouvez-vous montrer en image comment les poser . merci d’avance.

  2. bonjour
    votre étude aborde semble t-il les besoins nutritifs des légumes.
    Mais je voudrais savoir si des problèmes de pollinisation entre variétés. Par exemple proximité entre tomates et cucurbitacées qui pourrait nuire à la production ?
    Dans ce cas devons nous mettre entre les rang d’autre variété ou par exemple planter des fleurs comme des oeillets d’inde qui permettrait au insectes de ne pas passer directement des tomates au courgettes ? merci

    1. Bonjour Philippe,

      Les problèmes de pollinisations ont surtout lieu entre légumes d’une même famille. La famille la plus touchée est celle des Curcurbitacées (courge, concombre, courgettes…). C’est surtout problématique si vous souhaitez récolter les graines pour les resemer l’année suivante. Vous obtiendrez alors peut-êtres des fruits différents. Pour les légumes qui vont pousser cette année: aucun problème ! Vous obtiendrez bien les variétés semées !
      A noter que les tomates s’hybrident peu entre elles, tous comme les haricots ou, plus généralement, les légumes-graines. On peut donc récolter les graines et les ressemer sans problème.

  3. Super tableau de voisinage des légumes. Je l’ai imprimé pour m’en inspirer sans aucun doute.
    J’ai juste une question à vous poser: je ne comprends pas le mauvais voisinage Tomate/concombre. L’année dernière j’ai planté 2 rangs de 8 Tomates Roma chacun et 1 rang de 8 concombres sous la même serre ouverte de 2.2m X 4.2 m. J’ai eu un super résultat des deux légumes côte à côte au point d’être obligé d’en donner pour ne pas les jeter (pieds de plus d’1.80 m de haut). Ai-je eu de la chance ??? Je précise que j’utilise une technique de « tapis de sol » percé pour chaque pied, et un arrosage sur minuteur en goutte à goutte à chaque pied. Je n’ai pas traité mes cultures de surcroît, même pas à la bouillie bordelaise… Une précision, j’habite dans le var. Merci de votre réponse, car je compte faire la même chose cette année.

    1. Bonjour Philippe,

      Dans le voisinage tomate/concombre, les deux plantes ne se nuisent pas. C’est juste qu’elles ont toutes deux de gros besoins nutritifs et se font donc concurrence. La tomate est gourmande et épuise rapidement les réserves nutritives du sol. Le concombre (une cucurbitacée) apprécie lui aussi les sols très riches (il est d’ailleurs parfaitement à son aise sur un vieux tas de compost). Votre réussite de l’an dernier tient donc à mon avis:
      – au climat (le Var quand même)
      – à la culture sous serre ou sous abri qui permet de ne pas traiter (surtout les tomates) et offre encore plus de chaleur à ces deux plantes qui en sont avides !
      – à un arrosage précis et régulier
      – mais aussi à un sol riche (amendé ? jamais cultivé auparavant ? ou alors bénéficiant d’une rotation des cultures planifiée ?)
      Une belle réussite en tout cas ! Pour cette année, pensez à changez l’emplacement, plantez idéalement après une culture de haricots, fèves ou pois, toutes trois des « engrais verts ».
      Bonne journée,

      1. Merci de votre réponse. C’est effectivement une première plantation à cet endroit (terreau / terre végétale / fumier de cheval). Je pratique effectivement la rotation des cultures. Je viens de découvrir votre site, et je le trouve excellent. Si d’autres questions se posent à moi, je n’hésiterai pas à vous en faire part.
        Bien amicalement, un jardinier passionné.

    1. C’est très simple. Cliquez juste sur le lien « Download » qui se trouve sous le document présentant les bonnes et les mauvaises associations de plantes . Le fichier s’ouvre alors dans votre navigateur et le bouton impression apparaît !

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