Pour que les plantes s’épanouissent et produisent de savoureux fruits ou légumes, il suffit de répondre à leurs exigences et de leur offrir des conditions optimales de culture. Concernant la partie aérienne des plantes, cela demande un peu d’ingéniosité. On peut bricoler et utiliser des abris, des serres, des châssis, des cloches pour protéger les légumes des pluies et du froid. Concernant le système racinaire maintenant, le démarrage d’une culture en carré potager est l’occasion de préparer un substrat de culture sur-mesure. En voici les clés !
Respecter les besoins des plantes
Les plantes installées doivent d’abord pouvoir trouver et puiser dans le sol tous les éléments minéraux et chimiques qui leur sont nécessaires : de l’azote, bien sûr, qu’elles utilisent pour développer le feuillage mais aussi et surtout du potassium et du manganèse, qu’elles emploient pour produire de beaux fruits ou légumes.
Ensuite, les sols souples sont appréciés des jeunes racines qui peuvent ainsi se frayer facilement un chemin et donc laisser libre cours à leur développement. Une plante bien enracinée résiste mieux !
Enfin, le sol doit répondre à leurs exigences hydriques. Une terre trop sableuse par exemple assoiffe les plantes alors qu’à l’inverse une terre argileuse, bien que riche, asphyxie les racines. Le sol doit donc pouvoir se ressuyer rapidement tout en conservant (on pourrait même dire stockant, vous allez comprendre pourquoi dans les lignes qui suivent) une certaine fraîcheur.
Quel carré potager choisir ?
Afin d’accéder facilement à l’ensemble de la surface, un carré d’1 m 20 à 1 m 30 de côté suffit. Mieux vaut multiplier le nombre de ces carrés, en les organisant par exemple autour de jolies allées plutôt que de prévoir des carrés trop grands et peu pratiques !
Sur un balcon, sur une terrasse ou dans une cour, un potager carré en bois et en hauteur est pratique : ce grand bac sur pied permet de cultiver les légumes comme dans une grande jardinière. Il dispose aussi généralement de tablettes de rangements en-dessous pour garder à portée de main tous les petits outils dont vous avez besoin.
Pour bénéficier d’une bonne profondeur de sol, 20 m est un minimum, 30 cm, l’idéal. Certaines cultures, comme les pommes de terre, ont besoin de cette profondeur ! Pour gagner en hauteur, il est possible d’assembler facilement deux carrés sur l’un sur l’autre moyennant un peu de quincaillerie .
Le choix du bois est primordial car la durabilité du carré potager en dépend. Les résineux (pin, sapin) résistent environ 4 à 5 ans, un peu plus s’ils sont traités autoclaves. D’autres essences sont possibles (l’acacia, le châtaignier, le pin Douglas…). Si elles résistent plus longtemps, elles sont aussi plus onéreuses à l’achat.
Le support de culture dans le carré potager
Partant du constat précédent, les spécialistes du potager en carré fabriquent leur propre substrat de culture à partir de trois ingrédients que l’on peut facilement se procurer:
Le premier, l’ingrédient fondamental, c’est le compost. C’est lui qui fournit la précieuse « nourriture » aux plantes installées dans le carré. Le meilleur compost à utiliser, c’est celui qui provient du jardin. Tous les « déchets » (la Nature ne connait d’ailleurs pas ce terme, c’est une invention de l’Homme) du jardin restent ainsi au jardin et sont transformés en compost. Passé au crible, le compost est une excellente matière, très riche.
Le second ingrédient, c’est la tourbe. Je n’aime pas le crier sur les toits parce que c’est un matériau précieux qui a mis plusieurs milliers d’années à se former. La tourbe agit comme une éponge en retenant puis en libérant progressivement l’eau que les racines pourront puiser. Les jardineries en vendent, généralement en provenance des pays baltes.
Le dernier ingrédient préconisé est la vermiculite. Il s’agit d’un minéral poreux de la famille des micas. Il permet d’alléger le mélange tout en retenant également l’eau car sa structure est poreuse. Plus difficile à trouver, il se substitue cependant facilement par de la litière à chat, pour peu que celle-ci soit fabriquée à base d’argile sépiolite, un matériau au fort pouvoir absorbant capable lui aussi de restituer l’humidité aux racines quand le sol se dessèche.
Ces trois ingrédients s’utilisent généralement à parts égales dans le mélange mais personnellement je mets toujours moins de tourbe au profit du compost et de la litière à chat. On évite de dilapider les ressources naturelles, hein ! Et ça marche tout aussi bien !
Sur le même thème:➥ Comment fabriquer un carré potager ?
➥ Le carré potager de légumes printaniers
Bonjour,
J’ai fait un carre potager de 1,20 sur 30 de hauteur pour ma cour, mais je ne sais pas quel terreau employĂ©. Merci de votre aide
Bonjour, La question est peut Ăªtre naĂ¯ve mais je voudrais savoir si vous utilisez la litière souillĂ©e pour la recycler, ou bien propre? Merci pour le partage d’expĂ©rience. Cordialement.
Bonsoir Frédérique,
Si votre chat n’est pas malade et donc mĂ©dicamentĂ©, vous pouvez utiliser la litière souillĂ©e (sans les matières fĂ©cales quand mĂªme). L’urine est un engrais.
Merci! Mais c’est parfait tout ça!
Et cela n’incite pas les autres chats Ă grattouiller en prenant le lieu pour des toilettes publiques?
Dès qu’il y a de la terre fraĂ®chement retournĂ©e, litière mĂ©langĂ©e ou pas, les chats font leurs besoins dedans. C’est inĂ©vitable et sans danger. Pour le confort olfactif, retirez quand mĂªme les excrĂ©ments đŸ˜‰
Je vais appliquer vos conseils , pour mettre une terre enrichit pour mes carrĂ©s potager , c a d , vermiculite /compost/tourbe , est-ce valable pour tous les lĂ©gumes : mĂ¢che /carottes/salades/ tomates /aubergines etc… ou , dois -je ajouter qq.chose ?
merci
Alain,
Le temps passant, j’ai de moins en moins tendance Ă conseiller l’usage de la tourbe. Premièrement, parce qu’il s’agit d’une ressource fossile non renouvelable dans l’immĂ©diat, ensuite, parce que mĂªme en sa prĂ©sence, le mĂ©lange s’assèche rapidement. L’idĂ©al ? Un mĂ©lange de bonne terre de jardin et de compost. Tous les lĂ©gumes se plaisent dans ce substrat.
bonjour
On parle toujours de terrain argileux , sablonneux ….rarement de terrains calcaires , qui , mĂ©langĂ©es avec du terreau , da sable , du compost …rien n’y fait , ou le mĂ©lange reste ingrat , reste sec , surtout pendant l’Ă©tĂ© , aucunes salades , par ex , l’arrosage toutes les 36 heures ….je dois prĂ©ciser que mon jardin est au sud est , et peut-Ăªtre pas assez protĂ©gĂ© du soleil , les rĂ©sultats sont meilleurs en automne .
La solution , est peut-Ăªtre de garder l’humiditĂ© avec de la tourbe , bref , c’est du boulot !!!
Bonjour Alain,
Les sols calcaires sont difficiles, c’est vrai. Mais comme les sols argileux ou sableux, ils ont leur lot de dĂ©fauts et de qualitĂ©s ! Le dessèchement rapide est un problème ! Pour le ralentir, il ne faut pas hĂ©siter Ă recourir au paillage: tontes de gazon sèches, bois ramĂ©al fragmentĂ©, paillette de lin, Ă©corces de pin…ans votre cas, le paillage servira Ă©galement Ă modifier progressivement les qualitĂ©s physico-chimiques de la terre, notamment Ă abaisser son pH.
Bonjour, j ai trois carre potager pour tomates , salade , herbes aromatiques . mais je ne sais pas quelle terre choisir car la j ai terre de jardin ( mais pas top ) et terreau mais j ai l impression qu elle est toujours tres seche merci
Bonjour,
Pourtant, le meilleur mĂ©lange est Ă mon sens terre de jardin pour moitiĂ©, 1/4 de terreau horticole de qualitĂ© et 1/4 de compost. Pour limiter l’assèchement, paillez avec des tontes de gazon sèches très rĂ©gulièrement. C’est efficace, rapide Ă mettre en place et cela nourrit les plantes installĂ©es đŸ™‚
Bonjour bruno,
J’ai fait un potager de 4 m sur 1 m de large avec une hauteur de 15 cm. il est directement au sol et sera donc en contacte avec ma terre de jardin. Mais je ne sais pas quoi mettre comme terre pour bien dĂ©marrer et en quel quantitĂ©. On m’a conseillĂ© une terre standard chez gamm vert en sac et dĂ©poser du carton entre ma terre de jardin et celle que je dois rajouter. peut-on acheter de la terre chez un horticulteur ?
Je suis dans le nord de la France.
merci pour votre conseil
Bonjour Sylvain,
Cela reprĂ©sente un volume de 500-600 litres environ au max. Il vous faut 3/4 de terre de jardin consistante (400 L environ). RepĂ©rez un chantier près de chez vous et demandez l’autorisation d’en prĂ©lever l’Ă©quivalent de 3 ou 4 poubelles (300/400 L de terre vĂ©gĂ©tale). MĂ©langez-lui ensuite un bon terreau universel (100 Ă 150 L) et 2-3 pelles de sable jaune. Pour gagner un peu de place, 2 couches de carton sur le fond (sans inscription) + 5 centimètres de branchages retaillĂ©s finement au sĂ©cateur.
Bonjour, j’ai fabriqué un potager en carré de 2m sur 2, maintenant je souhaite le remplir avec la « terre fertile »de chez Passeron, qui est composée de : 70% de terre végétale, 20% d’écorces compostées, 10% d’amendement organique.
Est ce que je peux mettre uniquement cette « terre fertile » ou bien dois je y ajouter autre chose ? Je prĂ©cise que j’habite dans les Alpes Martimes et que la saison chaude est… très chaude, les plantes souffrent. Merci pour vos bons conseils
Bonjour Isabelle,
La composition de la « terre fertile » de chez Passeron comporte une forte proportion de terre vĂ©gĂ©tale. Au vu du climat, vos plantes risquent d’avoir rapidement soif si vous n’utilise que ce substrat car la terre vĂ©gĂ©tale, assez lĂ©gère, sèche très vite ! L’idĂ©al serait de la couper pour moitiĂ© avec une bonne terre de jardin, bien consistante. Si vous n’en avez pas Ă disposition, observez les chantiers alentours et demandez si vous pouvez en rĂ©cupĂ©rer. Pour le carrĂ© potager envisagĂ©, il ne vous en faudra pas beaucoup !
bonjour quelle quantité dois je mettre pour la tourbe le composte et la litière ? je viens d acheter chez vous un carre potager a étage le grand modèle.
Bonjour Nathalie,
Un carrĂ© potager d’1 X 1 m haut de 20 cm contient 200 litres, il faut donc environ 66 litres de compost, 66L de tourbe et 66L de litière naturelle
Un carrĂ© potager d’1 X 1 m haut de 30 cm contient 300 litres, il faut donc environ 100 litres de chaque ingrĂ©dient.
J’ajoute que je conseille dĂ©sormais de remplacer la tourbe par un terreau de qualitĂ©. Les tourbières sont en effet des milieux naturels fragiles qu’il nous faut prĂ©server.
Bonjour Bruno,
Merci pour votre site et conseils.
Je voudrais cultiver en carrĂ© pour la première fois. Hier Ă la coopĂ©rative agricole on m’a dĂ©conseillĂ© la tourbe que selon eux n’apporte rien aux plantes et on m’a conseillĂ© d’ajouter Ă ma terre de jardin (argileuse) un melange de 4 fumiers (humoribo) et du terrau universel. Pourriez-vous me conseiller, s’il vous plait ? Puis, m’indiquer des proportions ? Mon carrĂ© fait 1mx1.5mx20cm.
Merci par avance.
Bonsoir Maria,
Je suis un peu dubitatif car les terres argileuses sont riches par nature (surtout quand elles sont cultivĂ©es pour la première fois, les lĂ©gumes produisent très bien !) mais lourdes, difficiles Ă travailler. Et c’est bien ce caractère lĂ qu’il faut Ă mon avis travailler. Cela ne se fait pas en un jour. MĂ©langer Ă la terre 4 sortes de fumiers, qui plus est des fumiers puissants comme celui de cheval, de mouton, ou les fientes de poules, n’allègera pas la terre. Au contraire, cela ne fera qu’enrichir le sol davantage. Pour se passer de tourbe, il vaut mieux tabler sur un mĂ©lange 1/3 de terre argileuse, 1/3 de compost et le reste de sable. Il faudra ensuite toujours pailler les cultures, tantĂ´t avec du mulch, tantĂ´t avec des broyats de dĂ©chets vĂ©gĂ©taux compostĂ©s si vous en avez l’occasion, puis encore avec du compost…Bref, c’est en jouant sur plusieurs saisons, en donnant rĂ©gulièrement à « manger » aux micro-organismes du sol, que vous parviendrez Ă en modifier sa structure et Ă transformer une argile ingrate en superbe terre noire, cultivable et toujours fertile.
Bonjour, tout d’abord merci pour votre site, on y trouve une foule d’informations prĂ©cieuses. J’ai suivi vos conseils et j’ai mis de la litière dans mon mĂ©lange de terre pour mon carrĂ© potager mais comme il me restait de la litière Ă base d’argile attapulgite, j’y ai mis celle lĂ . J’ai vu qu’elle avait Ă peu près les mĂªmes propriĂ©tĂ©s que l’argile sĂ©piolite mais maintenant j’ai un doute, je ne voudrais pas que ce soit nocif pour mes plantes aromatiques et donc pour notre santĂ©. Qu’en pensez-vous?
Bonsoir Ingrid,
A mon avis, aucun risque Ă utiliser cette argile, du moment que c’est le seul « ingrĂ©dient » de la litière utilisĂ©e. L’argile attapulgite est obtenue Ă partir de la fragmentation de la roche.C’est un produit naturel.
J’ai rĂ©cupĂ©rĂ© chez PLANFOR du terreau recyclĂ© pour mon jardin surĂ©levĂ© de 2 m par 4 m. Je pense que le rajout de la litière de chat suffira ?
Je vais mettre la terre dans le bac ces jours ci.
J’ai juste peur que le terreau ne se dessèche trop rapidement mĂªme si la litière retiendra l’humiditĂ©. Il serait sans doute bon de le couper avec une matière plus consistante (comme de la bonne terre de jardin ou du compost)
Terreau universel plus litière cela convient il ?
Terreau universel plus litière cela convient il?
J’ajouterais 1/3 de bonne terre de jardin pour donner de la consistance et parce qu’avec le recul, j’ai pu remarquer que le terreau se dessèche trop rapidement.
Comment jardin sureleve? Je pense mettre pieds métal sous palette renforcer avec geotextil
Profondeur 40cm cela suffit il ?