L’Aeonium arboreum : Une plante grasse graphique aux belles rosettes
Si vous cherchez une plante graphique, facile à cultiver et résistante à la sécheresse, l’Aeonium arboreum est fait pour vous. Aussi appelé artichaut des Canaries ou chou en arbre, cet arbuste succulent forme de superbes rosettes épaisses, semblables à des fleurs d’artichaut, perchées au sommet de tiges ramifiées. Cette plante est un un excellent choix pour les jardins méditerranéens ou les balcons ensoleillés.

Son nom botanique, Aeonium, dérive du grec ancien « aion » (évoquant l’éternité) et fait ainsi référence aux facultés de résistance à la sécheresse de cette plante succulente. Comment cultiver et entretenir l’Aéonium en arbre sous nos latitudes ?
Aeonium arboreum: une plante grasse en arbre
L’Aeonium arboreum forme un arbuste à la silhouette ramifiée. Ses longues tiges assimilables à des troncs, dénuées de feuilles sur leur partie basse, se terminent par des rosettes de feuilles épaisses et charnues. Pour une allure encore plus originale, découvrez aussi la plante pied d’éléphant (beaucarnea), une succulente en tronc, très décorative en intérieur.
De couleur verte pour la variété la plus classique, elles prennent une teinte panachée de crème chez l’Aeonium Sunburst, et même pourpre dans le cas du très beau « Aeonium Atropurpureum » ou encore plus sombre avec l’Aéonium noir « Schwarzkopf ».
L’intensité de la teinte s’accentue en fait en pleine lumière. Les jeunes feuilles au centre de la rosette naissent vertes puis se colorent progressivement au fil des jours. Au printemps, une élégante floraison jaune en panicule contraste superbement avec ce feuillage pourpre.
Où installer votre Aeonium arboreum ?
L’Aeonium arboreum apprécie le soleil non brûlant. L’idéal est de lui réserver une exposition plein sud, mais à la mi-ombre aux heures les plus chaudes, sous une avancée de toit par exemple. Cette succulente adore la lumière et adapte la couleur de ses feuilles en fonction de l’exposition : plus elle reçoit de lumière, plus ses teintes deviennent marquées. Le cultivar ‘Schwartzkopf’, par exemple, garde son feuillage noir intense uniquement s’il est placé en plein soleil.
Dans les régions au climat doux, cette succulente s’installe dans une rocaille, sur le haut d’un muret, un talus sec ou en pot sur une terrasse. Dans les jardins méditerranéens, elle s’utilise tout aussi bien le long d’escaliers en pierre en compagnie d’autres Crassulacées. Ses longues tiges ( 40 à 60 cm) retombent alors gracieusement en cascade. L’aeonium peut ainsi être associé à d’autres plantes du sud comme l’agave. Voici d’ailleurs comment cultiver l’agave americana au jardin sec.
En climat froid, sa culture en pot est nécessaire. Cette plante graphique décore alors aussi bien un rebord de fenêtre, qu’un balcon, une terrasse ou encore un patio.
Aeonium arboreum, quel entretien prévoir ?
Le chou en arbre demande peu d’entretien, mais il faut l’adapter en fonction de la saison :
Du printemps à l’automne :
Arrosage. En pleine terre, vous n’avez presque rien à faire. En pot, arrosez cette plante grasse longue tige au moins une fois par semaine pendant sa phase de croissance puis réduisez les apports pendant l’été : la chaleur écrasante fait en effet entrer cette succulente en dormance. Laissez toujours sécher le substrat entre deux arrosages et videz bien la soucoupe.
Evitez le plein soleil. A partir du mois de mai, placez votre Aeonium arboreum dans un emplacement lumineux, mais à l’ombre toute la journée, ou à la mi-ombre.
Rempotage : Tous les 3 à 4 ans, changez de pot pour éviter que les racines ne s’étouffent. Utilisez un pot en terre cuite et un substrat bien drainant (50 % sable ou gravier). Ce rempotage est aussi très important pour d’autres succulentes. Apprenez par exemple à rempoter un crassula pour améliorer sa croissance.
Engrais. Apportez un engrais pour plantes fleuries une fois par mois pendant la période de croissance de votre Aeonium (au printemps). A la place, vous pouvez donner un peu de marc de café à votre plante succulente. Profitez-en pour bien aérer la terre en surface lorsque vous l’incorporez.
Doit-on retirer les fleurs ? Si l’Aeonium a meilleure allure lorsqu’on lui retire ses fleurs fanées, cette taille de nettoyage n’est pas obligatoire et l’artichaut des Canaries s’en passe allègrement !
Ravageurs : Surveillez les cochenilles farineuses. En cas d’attaque, nettoyez les parties atteintes avec un coton imbibé d’huile de colza.

Vous débutez avec les succulentes ? Consultez nos conseils d’entretien pour toutes les plantes grasses, pour garder vos pots en pleine forme toute l’année.
En hiver :
Peu d’arrosage sont nécessaires : arrosez seulement 1 à 2 fois par mois, uniquement quand la terre est bien sèche. Si vous le cultivez en pot, placez-le au-dessus d’une soucoupe remplie de billes d’argile et versez un fond d’eau pour humidifier l’air autour des feuilles sans pour autant que les racines ne trempent dans l’eau, sinon elles pourrissent.
Stoppez les apports d’engrais : ils sont inutiles en hiver.
Conservez l’Aeonium dans un abri hors gel. A l’approche de l’hiver, il devient nécessaire de rentrer l’Aeonium en arbre à l’abri du gel. Non pas à l’intérieur de la maison ou de l’appartement –il y fait trop chaud – mais sous serre froide, véranda ou, à défaut, tout abri frais (T° > 5°C) et bien éclairé. Placez-le près d’une vitre, en pleine lumière.
Quand ressortir un arbre à choux ? Vous pourrez de nouveau sortir la succulente au grand air à partir du mois de mars, en habituant progressivement l’Aéonium aux températures extérieures encore particulièrement froides la nuit au début du printemps. Il ne faut pas hésiter à la rentrer le soir ou la protéger sous un voile d’hivernage.
Pourquoi les feuilles sèchent et tombent-elles ?
Ne vous inquiétez pas si certaines feuilles tombent, notamment au printemps et à l’automne, c’est tout à fait normal : l’artichaut des Canaries est en période de croissance. La plante renouvelle ses feuilles et les vieilles se détachent. Cette chute peut laisser les tiges nues.
Entretien d’un Aeonium arboreum en pot
L’Aeonium arboreum se prête très bien à la culture en pot. Pas besoin de prévoir un contenant trop grand pour que cette succulente s’épanouisse. Utilisez des pots en terre cuite, plus respirants pour les racines que ceux en plastique.
Plantez-le dans un substrat drainant, prévu pour les cactées ou préparez le vôtre en mélangeant une moitié de terre de jardin et une autre moitié de sable. Incorporez des graviers à l’ensemble pour améliorer encore le drainage. Un rempotage est nécessaire par la suite après 3 ou 4 années de culture ; il est à effectuer au début du printemps.

Les plus belles variétés d’Aeonium arboreum
Vous êtes collectionneur d’arbre à choux ? Vous aimez ces plantes grasses ? Vous avez le choix des couleurs :
- ‘Schwarzkopf‘ ou ‘Zwartkop‘, que l’on trouve aussi sous le nom d’Aeonium nigrum, est la variété la plus connue : les rosettes de feuilles épaisses et presque noires de cette plante grasse apportent une couleur et une présence insolites au jardin ; Pour obtenir une couleur intense, il faut la placer au soleil. A l’ombre, sa couleur noire tire sur le vert.
- ‘atropurpureum‘ , aux feuilles pourpres moins foncées que la variété précédente, permet de composer des potées exotiques très originales. Mais il est également très beau tout seul, en particulier si vous utilisez un cache-pot vivement coloré qui vient surligner la belle couleur de ses élégantes feuilles.
- ‘Sunburst‘, panachée de crème, est élégante mais moins spectaculaire ;
- Le Semponium : cette nouvelle plante succulente est un hybride de Sempervivum et d’Aeonium. Elle reprend, pour le plus grand plaisir des collectionneurs, le meilleur des deux : la silhouette arbustive de l’arbre à choux et la résistance au froid de la joubarbe.
Comment multiplier facilement votre Aeonium arboreum ?
La méthode de bouturage est à peu près la même pour toutes les plantes succulentes et les cactus.
- Au printemps, coupez une tige à environ 10 cm sous une rosette;
- Laissez-la sécher à l’air libre pendant quelques jours pour que la coupe cicatrise ;
- Replantez dans un mélange bien drainant, sans arroser au départ.
La reprise est généralement rapide, et vous pourrez ainsi garnir d’autres coins du jardin ou offrir vos jeunes plants autour de vous.
Parfois, il vaut mieux attendre de bouturer l’Aeonium à l’automne, lorsque de petites racines apparaissent naturellement sur le bas des tiges dénudées.






Bonjour,
J’adore mon aeonium mais il n’a que quelques rosaces en bout de très longues tiges. Comment faire pour qu’il soit plus fourni ? Faut-il sacrifier certaines tiges, et où ? Merci de votre aide
Coupez en une ou plusieurs et plantez les directement dans le même pot ça prend sans racine vous verrez elle vont s.étoffer quand j.en casse une je la replante directement au pied
bonjour Mon aémonium pourpre a la tige qui a poussé depuis mon achatl’été 2022 et les feuilles tombent. il est vrai qu’il est dedans et je le déplace pr qu’ilprenne un max de lumière. va t il repartir. Merci
Bonjour il doit être rentré mais dans une pièce chauffée à max 15° pour éviter qu’il file et se fragilise.
Bonjour, mon aeonium pourpre a été manger par des chenilles alors qu’il était magnifique ?dois je couper les feuilles grignotees ou les laisser telles qu’elles sont?merci de votre réponse.
Bonjour, j habite en Lorraine et j ai ramené, lors de mes dernières vacances en Bretagne, un aeonium en pot. Je l ai mis dans mon jardin. Malheureusement, nous avons eu un épisode caniculaire et je n ai pas pensé à le rentrer. Il n est resté que 1 jour, mais je pense qu il a beaucoup souffert. Certaines de ses feuilles sont flétries, toute molles, et tombantes. Va t il repartir? Ai je des chances de le sauver?
Bonsoir oui il devrait reprendre aeonium signifie éternel par forte chaleur ne pas le mettre sur une allée cimenté plutôt sur la terre
Bonjour je dois déménager et donc transporter mon aeonium près d’un mètre de haut. Il présente plusieurs tiges d’avec des rosettes au bout.
Mieux vaut t’il couper les rosettes et les bouturer à part ou le transporter tel quel au risque de le casser? Merci pour vos conseils
Bonjour,
Je vous conseille les 2 : bouturer quelques rosettes au cas où et transporter le maximum tel quel. Essayez de rassembler au maximum les tiges. Elles sont cassantes et fragiles : vous pouvez les entourer de plastique bulle pour les protéger au mieux.
Bonjour.
mon aeonium arboreum est couvert sur les feuilles de petites et minuscules bêtes noires les feuilles tombeent toutes que dois je faire .
Merci d’avance pour votre réponse .
Bonjour,
Il s’agit probablement de petites puces ou pucerons. Ils prolifèrent dans un air très sec. Vous pouvez effecteur un traitement avec du savon noir ou de l’huile blanche (colza).
Bonjour,
Mon aeonium a environ 7 ou 8 ans. Il grandit bien, mais depuis le début, il n’a que 5 tiges partant du tronc principal ( plus que 4 car une a été arrachée). Comment faire en sorte qu’il s’étoffe et que d’autres tiges poussent ? Merci d’avance.
il faut , avec les ongles du pouce et de l index , couper le centre d’une rosette , ce qui enleve 5 ou 6 minuscules feuilles . Puis laissez faire et vous verrez apparaitre d’autres rosettes au milieu de la rosette-mère , qui grandiront et feront des rameaux . Faites cela vers mai . le resultat est rapide . Parfois ça ne marche pas . faites- le sur plusieurs rosettes pour augmenter vos chances et vers juin ;
Bonjour,
Mon aeonium présente une substance blanche et collante au niveau des racines. Pour le moment il se porte bien mais cela ne me paraît pas normal. Auriez-vous une idée de la cause et du traitement possible ?
Merci beaucoup d’avance
Pauline
Si le problème concerne l’ensemble des racines, il est probable qu’il s’agisse d’un champignon. cela peut venir d’un support de culture pas assez drainé ou d’un excès d’arrosage. Dans ce cas, il faudrait rempoter votre Aeonium pour remplacer son substrat.
Bonjour,
J’ai 2 Schwartzkopf magnifiques en pleine terre (jardin Bretagne nord) qui se portent à merveille. L’un d’eux pousse en hauteur et vient se mélanger à d’autres arbustes. Je voudrais couper le bouquet de tete et le replanter. Le diametre de la branche qui porte cette tete fait bien 3 cm de diametre et il fait bien 90cm de hauteur au total.
Nous sommes deja fin-Avril. Est-ce que je prends un risque de l’affaiblir en coupant cette tete, et n’est-‘il pas un peu tard pour tenter une bouture avec la tete coupée? (j’en ai fait beaucoup plus tot dans la saison).
Merci pour vos conseils.
Cordialement,
Vincent
Bonjour ,j’avais rentré mon anéonium cet hiver dans une pièce claire 10° ,mais elle perd toute ses feuilles sur un côté et certains pids sont morts ,,,,un moyen encore de la sauver ?? merci
Bonjour,
Il faut attendre de voir les dégâts après un vrai redoux. Malheureusement, souvent l’ensemble de la plante ramollit après une période de froid et elle meurt. Si vous avez encore un côté sain, peut-être pas. Protégez votre aeonium au maximum
Bonjour, mon aenomium a gelé (gel arrivé plus vite que prévu), les fleurs ont fanées, pourries même, j’ai dû couper jusqu’au début de la tige (tout ce qui était « mou »), va t elle repartir ? Elle est à l’abri dans le garage (ouvert la journée pour avoir de la lumière), est ce que je dois la couvrir?
Merci d’avance
Bonjour,
Je crains malheureusement. J’ai moi-même perdu de cette manière là un bel aéonium pourpre. Toute les parties aériennes peuvent avoir disparu mais la souche (si elle avait été protégée) reste vivante.
Mais au vu de votre description des conditions d’hivernage (garage froid, peu de lumière), je pense que tout est mort. Verdict au printemps. En attendant, renforcez les protections contre le froid.
NB: Mieux vaut hiverner cette plante grasse dans une véranda lumineuse, quand on le peut !
Bonjour ,depuis que j’ai changer de pot mon anénomium il me fait des pousses ou fleurs ?? j’ai l’impression qu’il sont serrés ,faut’il en retirer ,Merci de vos conseils
Bonjour Viviane,
Non, il faut laisser l’aéonium se développer. C’est une plante qui aime être à l’étroit dans son pot.
Merci pour votre conseil ,Belle journée
Rebonjour desole dans mon commentaire precedent je voulais indiquer qu il y a des vers et non verres dans la terre! Et que ma plante est a l interieur dans un pot merci
J ai un aenomium vert. Depuis quelques semaines les feuilles ont de petites taches blanches et j ai remarque qu il y a de minis minis verres dans la terre
Que faire?
bonjour
j habite dans l hérault et j ai ramené de bretagne cet été un magnifique aéonium à la couleur rouge-noir .
il y a un mois je l ai rentré , je pense qu avec la chaleur les feuilles sont devenues vert pales et très longues pour ensuite ramollir et tomber
Ma plante ne ressemble plus du tout à celle que j ai ramené ..
que dois je faire pour qu elle retrouve son aspect d origine
merci pour votre aide
Bonjour,
Les feuilles de l’aeonium pourpre verdissent et s’allongent par manque de lumière. Plus il reçoit de lumière, plus les feuilles sont pourpres presque noires. Il faut donc lui trouver un emplacement où il va en recevoir plus et dans le même temps, probablement diminuer vos arrosages. En ce moment, donnez très peu d’eau.
Bonjour,
Je vis en Rhone Alpes et mes aeonium (encore très jeunes, boutures de cette année) sont sur mon balcon plein Sud
Comment dois je m’en occuper à l’arrivée du froid : dois je les rentrer à l’interieur ? ou puis-je les laisser dehors ?
Et concernant l’arrosage ? je lis qu’il faut davantage arroser l’hiver car elles sont en période de croissance
Bonjour,
Etant donné votre région, il va effectivement falloir mettre à l’abri du gel vos aeoniums. L’idéal n’est pas à l’intérieur (trop sec, trop chaud) mais sous une serre froide ou véranda (température 6 à 8° au minimum), éventuellement derrière la fenêtre d’un garage hors gel. Pour ce qui est de l’arrosage, un apport d’eau tous les 15 jours suffit l’hiver dans ces conditions. Ils seront augmentés progressivement à l’approche du printemps.
Bonjour,
J’ai acheté récemment un aeonium Schwarzkopf ,
Il a des petites boules soyeuses blanches qui sont nichées sous les pétales des fleurs, et la fleur meurt peu à peu, en commençant pas celle du haut.
Pouvez vous me dire comment traiter cela ?
C vrai que pour l’instant je l’avais mis plein sud au soleil, j’habite en région parisienne. Il n’a l’ombre qu’en fin de journée. Je l’ai arrosé comme indiqué.
Pouvez vous me dire comment le traiter ?
Merci bcp
Émeric
Bonjour Emeric,
Il s’agit de cochenilles, un insecte parasite. Le plus simple est de tremper un coton tige dans un peu d’huile de colza (alimentaire) et de badigeonner chacune des taches blanches (sans déborder sur le feuillage). Elles vont rapidement étouffer et disparaître. Ensuite, déplacez votre aoenium à la mi-ombre (ombre si possible de 12h à 16h30). A l’automne, vous pourrez le remettre au soleil. Attention, pas d’engrais ! Les cochenilles apparaissent souvent à cause d’un déséquilibre alimentaire (substrat trop riche)
Merci bcp Bruno, je tente ça dès aujourd’hui !
Est ce que ça va sauver les fleurs attaquées ?
Que faire avec la fleur haute qui est quasi morte ? (C dommage, c’était la fleur la plus grosse et haute de la plante …).
Merci encore.
Émeric
Complément :
Je découvre que ma plante est bien infectée, et j’en crains que le coton tige ne règle pas la maladie.
Je peux vous envoyer des photos si vous me donner votre e-mail.
Y a t’il un moyen plus sûr, genre quelque chose à vaporiser partout ?
Merci.
Bonjour,
En débarrassant votre aeonium des cochenilles, il se portera bien mieux. Laissez en place la rosette la plus haute, la croissance de la plante s’effectue à cet endroit. Procurez-vous un insecticide au savon noir
Bonjour ,j’ai un aeonium pourpre et il y a des tiges qui se ramolissent la rosette tombe vers le bas et elle meure.Pouvez vous me dire ce que je fais de mal.
Bonjour Paula,
Soit vous arrosez trop votre aeonium, soit le substrat de culture que vous utilisez n’est pas assez drainé et retient trop l’humidité. Si c’est le cas, préparez un mélange par tiers de terre de jardin, terreau, pouzzolane et rempotez dans un pot en terre cuite (poreux). Peu d’arrosages suffisent à cette succulente, une exposition mi-ombragée est appréciée.
Bonjour Bruno,
En regardant mon aeonium pourpre je suis perplexe… acheté en juin et mis en pot avec drainage etc… certes les feuilles ont foncé, mais maintenant elles se rabougrissent et s’étiolent. J’ai suivi les conseils de l’horticulteur, 1 à 3 arrosages par mois (malgré période de canicule) car parait -t-il , l’été la plante entre en dormance. Je précise que j’habite dans l’hérault où le climat est assez chaud. Dois-je augmenter la fréquence d’arrosage ou que me conseillez vous ?
Bonjour,
Le problème, c’est que les feuilles qui sèchent, cela peut résulter d’un manque d’eau ou au contraire d’un excès d’eau ! Les 2 causes se tiennent. Personnellement, je pencherai pour le manque compte-tenu que votre Aeonium a subi un rempotage récent. Attention également à le placer plutôt à mi-ombre. Enfin, le mode de développement de cette pante succulente suppose que régulièrement quelques feuilles (situées près de la base des tiges) sèchent complètement et tombent. L’allongement des tiges se fait en effet par les rosettes de feuilles terminales.
Au secours j ai un magnifique plan mais mon imbecile de chien viens de casser 4 branches je ne sais pas comment faire pour ne pas les perdre? Dois je les replanter les laisser dans de l eau en attendant qu il y est des racines ? Bref je suis dépité ??merci d avance
Bonjour Thomas,
Comme toute plante succulente, il faut laisser sécher quelques jours la plaie à l’air libre pour que cela cicatrise. Au bout d’une semaine, vous pourrez repiquer ces « boutures » dans une terre légère (1/2 bonne terre jardin/ 1/2 terreau cactées sable)
j’ai dans un grand pot un aénomium vert actuellement les feuilles sont jaunes et toutes tachées de noir
que dois-je faire?
MERCI DE VOTRE REPONSE
Bonjour,
Il s’agit probablement d’un problème de champignons. La cause peut-être un excès d’arrosage et/ou un substrat peu drainant. Si c’est le cas, commencez par rempotez puis supprimez les parties malades.