Taille du kaki (plaqueminier) : Les gestes essentiels pour une récolte abondante
Le plaqueminier est un bel arbre fruitier pouvant atteindre jusqu’à 12 m et produisant une profusion de fruits savoureux. Les kakis à la peau orange, lisse et brillante et à la chair sucrée, se récoltent entre les mois de novembre et décembre. Juste après se pose la question de la taille et bien qu’elle ne soit pas indispensable, elle s’avère souvent nécessaire. Pourquoi et comment ? Découvrez nos conseils pour ne pas faire d’erreur dans la taille du kaki !
Pourquoi tailler le kaki chaque année ?
L’arbre à kaki continue à se développer sans aucune taille, toutefois une intervention régulière présente de nombreux avantages :
- D’un point de vue esthétique et pratique, la taille permet de conserver une forme harmonieuse et d’éliminer les branches trop basses pouvant gêner le passage.
- La taille renforce l’arbre en créant une charpente solide. C’est utile parce que les kakis sont des fruits lourds qui ont tendance à déformer, voire casser les branches.
- La suppression des branches superflues améliore la circulation de l’air et de la lumière, réduisant au passage le risque de maladies et de bois mort.
Comprendre la fructification de l’arbre à kaki pour bien tailler
Si votre objectif est de récolter un maximum de fruits de bonne qualité, il faut savoir que la taille joue un rôle crucial dans la fructification. Avant de se lancer, il est important d’observer l’arbre pour identifier le rôle de chaque branche :
- Les branches âgées de 3 ans et plus sont souvent grises et ne portent plus de fruits. Elles peuvent donc être supprimées sans risque.
- Les rameaux de l’année sont bruns et souples, ce sont eux qui accueilleront les fruits à la saison suivante.
- Les branches intermédiaires (2 ans) supportent les fruits actuels, mais une taille régulière stimule la production de jeunes pousses nécessaires à la récolte future.
Quand faire la taille du kaki ?
La période idéale pour la taille du kaki se situe en hiver après la fructification et pendant la dormance de l’arbre, soit de janvier à mi-mars. Les plaies de l’arbre auront ainsi bien le temps de cicatriser avant le retour de croissance.
Comment bien tailler, étape par étape ?
Il est temps de passer à l’action avec un sécateur bien aiguisé pour les plus petites branches et une scie d’élagage pour les plus grosses, tous deux soigneusement désinfectés. Réalisez les coupes les plus nettes possibles et en biais afin d’éviter la stagnation de l’eau et le développement de maladies.
- Commencez par supprimer à leur base toutes les branches qui ploient vers le sol sur tout le contour de l’arbre. Vous devez pouvoir passer sous l’arbre pour l’entretien et la récolte, par ailleurs, c’est bien plus joli !
- Enlevez ensuite les branches cassées, sèches ou mal orientées, notamment les jeunes pousses qui ont tendance à apparaître au centre de l’arbre ;
- Enfin, raccourcissez si nécessaire les branches trop longues pour stimuler la formation de nouvelles pousses et conserver un port harmonieux. Coupez environ 5 à 10 cm au-dessus d’un bourgeon (idéalement légèrement gonflé) orienté vers l’extérieur. Ainsi la future pousse se développera dans la bonne direction, sans encombrer le centre de l’arbre.
Que faire après la taille du kaki ?
Une fois le travail de coupe terminé, soignez votre arbre fruitier en appliquant, dans un premier temps, de la bouillie bordelaise au niveau des coupes pour désinfecter. Laissez sécher quelques heures puis protégez les plaies de plus de 2 cm avec un mastic cicatrisant.
Terminez en dégageant tous ces branchages du dessous de l’arbre. Si vous avez un broyeur, utilisez-les pour en faire du paillis ou les ajouter à votre tas de compost.
