Le printemps

  • Photo of Quand semer les épinards ?

    Quand semer les épinards ?

    De culture facile, l’épinard est un légume très prisé en automne, en hiver, ou au début du printemps, quand la verdure vient à manquer . On consomme ses jeunes pousses crues, en mesclun, ou les feuilles plus grandes blanchies puis revenues à la poêle avec des oignons et un peu de matière grasse.

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  • Photo of Comment débuter un potager ?

    Comment débuter un potager ?

    A l’heure où les légumes se vendent à prix d’or, débuter un potager bio est une vraie bonne idée pour faire des économies tout en mangeant plus sain ! Pour vous aider à vous lancer, voici réunis quelques bons conseils !

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  • Photo of Moelleux aux cerises: Pour changer du trop classique clafoutis !

    Moelleux aux cerises: Pour changer du trop classique clafoutis !

    Quand votre cerisier offre des fruits à ne plus savoir quoi en faire et que vous souhaitez cuisiner autre chose qu’un classique clafoutis ou que le cake aux cerises, laissez-vous tenter par la recette de ce gâteau moelleux. Un gâteau tendre, aéré, frais, rapide à préparer (20 minutes, le plus long étant de dénoyauter les cerises),mais assez lent par contre à cuire (50 min).

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  • Photo of Le hérisson, un précieux auxiliaire à aider sous conditions !

    Le hérisson, un précieux auxiliaire à aider sous conditions !

    Vous voyez passer de temps à autre dans votre jardin ce joli petit visiteur recouvert de piquants, et vous avez envie de lui donner à manger pour l’inciter à rester dans les parages ? Malgré le fait que ces mignonnes petites bêtes soient se montrent à fait inoffensives tant qu’on ne s’aventure pas à les toucher, les hérissons restent malgré tout des animaux sauvages. Leur proposer de la nourriture en abondance…

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  • Photo of Les Glaïeuls, raides de beauté !

    Les Glaïeuls, raides de beauté !

    Originaires d’Europe, d’Asie et d’Afrique, les glaïeuls appartiennent à la grande famille des Iridacées. Le genre Gladiolus ne compte pas moins de 280 espèces et plus de 10 000 hybrides, offrant un large éventail de couleurs. Particulièrement appréciée au jardin bouquetier, cette plante un peu raide permet de réaliser à la belle saison de jolis bouquets chargés de fleurs. Quand et comment planter des glaïeuls, comment les entretenir ?

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  • Photo of Cake aux cerises

    Cake aux cerises

    C’est la saison de cueillette des cerises qui commence, tant attendue par les gourmands ! Dans certaines régions où l’ensoleillement est optimal, vous pouvez même profiter en avance des succulentes cerises offertes par votre fruitier ! Il est toujours très agréable de se régaler de ces belles petites baies sucrées et acidulées à peine cueillies, mais il existe également de nombreuses recettes avec des cerises, principalement des desserts, comme cet excellent cake…

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  • Photo of Quels palmiers résistants au froid planter ?

    Quels palmiers résistants au froid planter ?

    Originaire de l’Himalaya, le palmier de Chine (Trachycarpus fortunei), également appelé ou palmier chanvre,  présente la particularité de très bien supporter le froid, jusqu’à -18°C, contrairement à ses congénères qui meurent dès les premiers gros froids. C’est donc le palmier idéal pour conférer une atmosphère exotique à un jardin situé dans le Nord de la France.

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  • Photo of Mai, l’un des plus beaux mois au potager !

    Mai, l’un des plus beaux mois au potager !

    Le mois de mai ne manque pas de qualités ! Les jours rallongent, les températures de l’air et du sol se réchauffent. Avec un peu de chance, le soleil déjà haut nous offre même un avant-goût de l’été ! Le mois de Mai, c’est aussi la période des grandes plantations au potager. Il s’agit de ne rien oublier dans le but de préparer l’abondance des mois à venir ! Mai, c’est également celui…

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  • Photo of Le lichen est-il dangereux pour les arbres ?

    Le lichen est-il dangereux pour les arbres ?

    Le lichen s’installe partout ! Sur l’écorce des arbres d’ornement comme sur les troncs des arbres fruitiers, ou encore sur les arbustes, en particulier sur les vieilles azalées… Bien qu’il soit inoffensif, on a toujours l’impression qu’il parasite les végétaux sur lesquels il prend appui. On cherche donc souvent à l’éliminer, ce qui n’est pas forcément une bonne idée ! Explications.

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  • Photo of Cette année, les tomates se passeront du mildiou !

    Cette année, les tomates se passeront du mildiou !

    Du côté du potager, les mêmes craintes se répètent inlassablement chaque année; celles de voir se développer un mildiou galopant qui s’empare des tomates et réduit à néant plusieurs mois de labeur et de patience ! Alors, pour éviter d’en arriver à cette situation catastrophique, voici quelques conseils de prévention pleins de bon sens.

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