Potager du débutant

Débuter un potager en permaculture, en carré surélevé ou même en terre, à l’ancienne, est un premier pas en faveur d’une alimentation plus saine, plus diversifiée et plus éco-responsable. L’envie est là, mais par où commencer ? Découvrez les conseils pour vous lancer !

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    10 outils indispensables au potager

    Quand on débute un potager, même petit, il faut nécessairement s’équiper d’outils pour travailler la terre et entretenir les cultures ! Mais l’investissement à réaliser peut rapidement être un frein à nos envies. Alors voici une petite liste de 10 outils de jardin indispensables pour débuter. La fourche-bêche ou la pelle-bêche L’utilité de la bêche a diminué ces dernières années. Avec la mode du potager en carré, sur buttes ou de la permaculture, il n’est plus vraiment indispensable de retourner le sol. A la place, on utilise de plus en plus des paillages permanents qui permettent de maintenir un sol souple et aéré à longueur d’année. La pelle bêche, qui se décline en version fourche-bêche plus adaptée pour travailler les sols…

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    Comment débuter un potager ?

    A l’heure où les légumes se vendent à prix d’or, débuter un potager bio est une vraie bonne idée pour faire des économies tout en mangeant plus sain ! Pour vous aider à vous lancer, voici réunis quelques bons conseils ! Vous avez un jardin… Si vous disposez déjà d’un jardin, il suffit d’octroyer une parcelle de ce dernier à votre potager. Suivant vos ambitions et votre motivation, un potager de 5 mètres de côté offre déjà de belles récoltes mais vous pouvez tout aussi bien démarrer avec une parcelle de 10 mètres de côté pour voir plus grand et tendre vers un jardin nourricier. Si vous souhaitez d’abord vous initier au potager à votre rythme, alors le jardinage en carré potager…

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    Mai, l’un des plus beaux mois au potager !

    Le mois de mai ne manque pas de qualités ! Les jours rallongent, les températures de l’air et du sol se réchauffent. Avec un peu de chance, le soleil déjà haut nous offre même un avant-goût de l’été ! Le mois de Mai, c’est aussi la période des grandes plantations au potager. Il s’agit de ne rien oublier dans le but de préparer l’abondance des mois à venir ! Mai, c’est également celui des petits plaisirs, avec le début des récoltes des légumes primeurs. De quoi enfin diversifier sa cuisine ! Semez en mai Les Saints de Glace marquent traditionnellement la fin de la période des semis en godets ou en terrine. Après la mi-mai, La terre est effectivement suffisamment réchauffée pour semer maintenant…

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  • Photo of Comment semer tous les légumes ? 7 méthodes

    Comment semer tous les légumes ? 7 méthodes

    Semer, c’est la liberté de cultiver et manger des légumes  sains, que l’on aime, des variétés  anciennes ou originales, souvent à contre-pied de l’uniformité végétale que tentent de nous imposer les multinationales. Semer, c’est aussi la possibilité de faire de sacrées économies ! Quand les prix flambent, cultiver un lopin de terre reste un moyen de mieux se nourrir et de retrouver du pouvoir d’achat. Comme il existe différentes manières de semer en fonction des plantes ou du niveau de jardinage de chacun, j’ai souhaité apporter dans cet article un éclairage sur les avantages et les inconvénients des différentes méthodes de semis. Semer à la volée C’est probablement la plus ancienne technique de semis, celle qui imite les semis spontanés portés…

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  • Photo of 30 légumes à semer…Le calendrier des semis et des récoltes

    30 légumes à semer…Le calendrier des semis et des récoltes

    Sur le plan climatique, toutes les régions de France ne sont pas logées à la même enseigne. Alors qu’il est possible de semer ou de planter dès février certains légumes dans la moitié Sud, en particulier sur le pourtour méditerranéen, il faut patienter presque un mois supplémentaire dans le Grand-Est. Sans compter sur les microclimats qui avancent ou retardent localement, suivant le cas, les dates de semis. Avec une telle diversité de climats, difficile donc de généraliser. Voilà pourquoi le calendrier des semis ci-dessous se veut simplement indicatif. Rien ne vaut en effet l’observation et l’expérience du jardinier ! 7 grandes zones climatiques La France fait été de 7 grandes zones climatiques. Notre pays se trouve au carrefour de plusieurs…

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  • Photo of Quelle(s) alternative(s) bio à la bouillie bordelaise ?

    Quelle(s) alternative(s) bio à la bouillie bordelaise ?

    Découverte à la fin du XIXème siècle, la bouillie bordelaise s’est rapidement imposée au jardin pour lutter contre les maladies touchant les plantes potagères. Si ce fongicide, classiquement préparé à base de sulfate de cuivre, peut encore de targuer de figurer parmi les produits organiques et de rester homologué pour un usage en agriculture biologique,  il n’en demeure pas moins que la bouillie bordelaise reste un produit chimique, à utiliser donc avec modération, en particulier parce qu’elle entraîne une concentration de cuivre dans le sol. Si l’on peut s’en passer, c’est par conséquent mieux ! Décoction de prêle, bicarbonate de soude et lait, découvrez 3 alternatives bio à la bouillie bordelaise. Toxicité du cuivre Les propriétés fongicides du cuivre sont connues…

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  • Photo of Partagez vos graines !

    Partagez vos graines !

    A l’heure où une poignée de multinationales pensent pouvoir confisquer les semences et les privatiser, de nombreuses voix s’élèvent pour protester. Les initiatives se multiplient aussi sur la toile comme ailleurs pour dénoncer ce que je n’hésite pas à qualifier d’atteinte à la liberté ainsi qu’à la biodiversité.

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  • Photo of Que peut-on faire au potager en février ?

    Que peut-on faire au potager en février ?

    Au mois de février,  il faut tout d’abord attendre que la terre s’assèche et que le sol se ressuie avant de le travailler. Un jardinier ne fait en effet rien de bon en terre trop humide ,surtout si le sol est argileux. En attendant le retour de meilleures conditions L’occasion est donnée de vérifier le stock de graines récoltées à l’automne dernier et de mener quelques tests de germination à l’intérieur de la maison. La période pour commencer à semer les légumes d’été au chaud (tomates, aubergines, poivrons, piments…) arrive (vers la mi-février). Mais il ne sert à rien de se montrer trop pressé. Jetez un œil au calendrier des semis pour vous faire une idée. Dès le retour de conditions…

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  • Photo of Comment s’assurer qu’un lot de graines est bon ?

    Comment s’assurer qu’un lot de graines est bon ?

    Beaucoup de jardiniers récoltent et conservent d’années en années leurs graines. Cette minutieuse collecte leur permet de faire pousser chaque printemps leurs variétés préférées. Des variétés quelquefois oubliées ou rares, à tel point qu’on ne les trouve plus guère que dans quelques boutiques ou par l’intermédiaire d’échanges sur des forums spécialisés. Le stockage des graines est cependant délicat. Elles doivent être conservées au sec dans un récipient hermétique pour garantir leur fraîcheur mais aussi éviter que des insectes ou des rongeurs ne s’en régalent. En février, le premier travail de préparation de la saison pour le jardinier consiste donc à vérifier l’état du stock et à jeter tous les lots périmés ou mal conservés. Test de germination des graines Comment connaître le…

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  • Photo of Que faire au potager en fin d’été et début d’automne ?

    Que faire au potager en fin d’été et début d’automne ?

    Le mois de septembre est un entre-deux. Si la fin de la belle saison s’accompagne au potager d’une multitude de légumes à récolter, l’arrivée de l’automne marque aussi le début de la culture d’autres légumes. Le jardinier devant toujours anticiper les saisons, c’est en partie maintenant que se préparent les récoltes du printemps prochain.

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  • Photo of Quelle surface de potager vous correspond le mieux ?

    Quelle surface de potager vous correspond le mieux ?

    Quand on souhaite se lancer dans un premier potager, il est indispensable de définir une surface « idéale ». Celle-ci  correspond à un juste équilibre entre espace disponible, temps à passer, effort et plaisir, mais est aussi fonction du temps libre et des aspirations de chacun. Car s’il est logique qu’un grand potager exige beaucoup de  disponibilité et demande de nombreux efforts, il ne fait pas perdre de vue que l’essentiel doit rester le plaisir et que le potager ne doit pas être une trop grande contrainte. Alors, quelle est votre surface idéale ? Le potager des débutants : plutôt petit ! Le jardinier débutant voudra s’initier avant tout à la culture maraîchère. Il sera fier de produire ses propres tomates tout…

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  • Photo of Un carré potager de crudités !

    Un carré potager de crudités !

    Carottes, tomates, laitues pommées, radis: voilà des légumes croquants à cultiver dont on appréciera la saveur dans de rafraîchissantes entrées vitaminées hautes en couleur ! La mise en place de ce carré potager peut s’effectuer au mois de mai. Ce billet s’inscrit dans la lignée du carré vert printanier proposé plus tôt dans la saison. Petit aperçu des plantes de ce carré frais ! Les carottes sont semées de mars à juillet Les variétés précoces seront récoltées en été, les plus tardives jusqu’en automne. Les carottes sont des légumes-racines plutôt faciles à cultiver. Dans ce carré potager peu profond, préférez les variétés courtes ou demi-longues L’éclaircissage après la levée est indispensable. Vous pouvez très simplement l’éviter en semant des carottes…

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  • Photo of Un carré potager printanier à installer !

    Un carré potager printanier à installer !

    Betterave, ail, chou pommé cabus et laitue : voilà une association de plantes qui fonctionne parfaitement bien au potager ! Alors, pourquoi ne pas installer dès ce mois d’avril un carré vert printanier comportant un agencement de ces différents légumes ? De quoi avez-vous besoin ? D’un carré d’1 mètre 20 de côté dont vous aurez préalablement ameubli et égalisé la terre. Procurez-vous ensuite en jardinerie, au marché, ou directement chez un producteur local, de petits plants prêts à planter. Économique, esthétique et gourmand, ce carré a tout pour plaire ! Les plantes de ce carré vert printanier ! La betterave, de la famille des chénopodiacées, produit une racine charnue et renflée. Ses grandes feuilles épaisses et gaufrées, aériennes, s’élèvent…

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  • Photo of Les bonnes associations de plantes au potager

    Les bonnes associations de plantes au potager

    Un voisinage réfléchi des légumes et le respect de la rotation des plantes sur plusieurs années, ce sont les bases du potager. Le potager uniforme et aseptisé, fait de rangs d’une seule et même espèce, c’est terminé ! La tendance est au mélange et à la cohabitation entre légumes, ou avec des fleurs, à l’entraide et au gain de place ! Cette diversité, un temps oubliée, réduit les traitements et les soins à apporter. Privilégier la rotation des cultures potagères ! Au potager, tous les légumes ne s’installent pas au même endroit. Quand on débute un potager, il est d’abord nécessaire de tenir compte de l’exposition, de la nature du sol et de la place dont vous disposez. Mais si…

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  • Photo of Mieux gérer l’arrosage du potager

    Mieux gérer l’arrosage du potager

    Ne vous est-il jamais arrivé d’ « oublier » volontairement d’arroser votre potager certains soirs en râlant, qui plus est, contre ce que l’on peut parfois considérer comme une « corvée » ou une perte de temps ? Parce que moi, oui ! J’en avais marre des va-et-vient pour aller remplir l’arrosoir, marre aussi d’y consacrer trop de temps. Alors, cette année, moyennant quelques investissements, je me suis décidé à améliorer mon système d’arrosage. De la récupération de l’eau de pluie à sa distribution au potager, voilà mon installation.

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  • Photo of Pourquoi dessiner un plan de son potager ?

    Pourquoi dessiner un plan de son potager ?

    L’hiver est un moment de calme et de repos au potager. C’est la bonne période pour anticiper les saisons à venir et pour dessiner par exemple un plan simple de votre potager, à l’échelle. Pourquoi ? Parce qu’autrement, en plantant de manière anarchique, vous risquez d’installer côte à côte des plantes potagères qui ne se supportent pas ! Les plantes sont comme les Hommes : il y a celles qui s’entendent bien et dont l’association est bénéfique (ou dans le pire des cas, tolérée). Et puis, il y a celles qui ne s’aiment pas car elles se font concurrence ou se nuisent. Dessiner un plan du potager permet d’organiser et de répartir les cultures suivant les besoins de sa famille, en tenant  compte aussi…

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  • Photo of Potager en carré: le carré ratatouille

    Potager en carré: le carré ratatouille

    Pour des repas plein de saveurs au cœur de l’été, optez pour l’installation d’un carré « ratatouille ». 1 m² suffira pour faire pousser côte à côte, piment, tomate, aubergine et courgette et ravir vos papilles. Où installer ce carré ? De toute évidence, dans un endroit très ensoleillé de votre potager, sinon le plus ensoleillé. Réservez aussi une terre riche car tous ces légumes sont très gourmands. Un apport de compost à la plantation ne sera pas de trop. Quels légumes choisir et quel entretien prévoir ? En suivant le schéma de plantation, prévoyez : 2 à 3 plants de tomates charnus et savoureuses : la variété « cœur de bœuf rouge » par exemple, qui figure parmi les variétés préférées des Français ou encore « Marmande ». Enfoncez…

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  • Photo of Réussir ses semis au potager

    Réussir ses semis au potager

    Au mois de mai commence une période particulièrement propice au semis. Respectez quelques règles simples pour améliorer vos chances de réussite et obtenir une levée rapide. Plus une graine germe rapidement, plus le plant sera robuste.

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