Potager bio

Jardipartage vous propose des conseils pour cultiver votre potager sainement. Que vous soyez un jardinier débutant ou confirmé, cultivez vos légumes en bio ou en permaculture, en toute saison. Effectuez vous-même les semis de graines, le suivi des cultures et profitez rapidement de vos récoltes !

  • Photo of La coriandre, une condimentaire à tout faire !

    La coriandre, une condimentaire à tout faire !

    La coriandre ( Coriandrum sativum) est une plante aromatique annuelle de la famille des ombellifères qui occupe une place de choix dans la cuisine thaï. Communément appelée « persil chinois » ou encore « persil arabe », ses feuilles finement découpées dégagent une forte odeur. Au cours de l’été, elle atteint 80 cm de haut et développe de nombreuses petites fleurs blanches en ombelles qui aboutiront bien vite à des graines que l’on récoltera pour préparer des infusions aux vertus stimulantes et fortifiantes, qui faciliteront en outre la digestion. La récolte des feuilles fraîches Les feuilles de la coriandre, assez proches visuellement de celles du persil par leur finesse, se récoltent fraîches. Je les utilise en condiments dans les salades (en faible quantité compte…

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  • Photo of Le fil de cuivre sur la tomate: une astuce efficace pour lutter contre le mildiou ?

    Le fil de cuivre sur la tomate: une astuce efficace pour lutter contre le mildiou ?

    Pour lutter contre le mildiou des tomates, quelques jardiniers ont une astuce simple : ils dénudent un bout de fil électrique et transpercent le bas de la tige. L’oxydation du cuivre libérerait ce composé qui serait véhiculé par la sève dans toutes les parties de la plante. Cependant, le cuivre, sous cette forme brute, n’est pas soluble dans l’eau, et donc, a fortiori, dans la sève. Pour être réellement efficace, il doit être déposé sur et sous les feuilles de la plante, sous forme de bouillie bordelaise notamment. La bouillie bordelaise est un produit fongicide de contact. Elle détruit les spores du champignon responsable du mildiou au moment de leur germination, avant qu’ils ne pénètrent dans les cellules de la…

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  • Photo of Est-il utile de coucher les oignons ?

    Est-il utile de coucher les oignons ?

    La culture des oignons de conservation plantés à l’automne ou en toute fin d’hiver arrive à son zénith en ce début du mois de juillet. Les feuilles bien dressées sont surmontées d’un magnifique pompon qui grossit avant de laisser éclater des dizaines de fleurs sitôt que l’enveloppe qui le protège se fend. Commence ensuite le lent dessèchement de la plante. Pour l’accélérer et par la même occasion accélérer le mûrissement du bulbe, certains jardiniers n’hésitent pas à coucher les oignons.

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  • Photo of Offrez un plan incliné au concombre grimpant !

    Offrez un plan incliné au concombre grimpant !

    Les concombres, comme les potirons, ont un tempérament grimpant. En les plantant au pied d’un support, les plants ne courent plus sur le sol. Avec leurs petites vrilles, ils s’accrochent facilement sur un grillage à large maille. Ce mode de culture, outre le gain de place et la facilité de cueillette, prévient le pourrissement des fruits car ils ne sont plus en contact avec la terre.

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  • Photo of Comment tailler les tomates ?

    Comment tailler les tomates ?

    La taille des pieds de tomates n’est pas indispensable. Elle permet cependant d’obtenir de plus gros fruits, et d’avancer la date de la 1ère récolte. Suivant les variétés, les méthodes de taille diffèrent Dans le cas des  petites tomates (tomates cerises), l’intervention du jardinier n’est nécessaire que pour limiter l’expansion du buisson et par la même occasion l’aérer pour que les tomates qu’il abrite puissent se gorger de soleil. Dans le cas des autres variétés (moyen et gros calibre) , une taille bien menée garantira une récolte abondante Je supprime tout d’abord les « gourmands » qui se développent à l’aisselle des feuilles. Jeunes, ils se retirent facilement par simple pincement, sans effort ni outil. Les laisser augmente le rendement du plant…

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  • Comment (bien) planter des tomates ?

    Les tomates apprécient un sol riche et profond Commencez donc par ouvrir à la bêche un vaste trou de plantation (au moins 20 cm en tous sens). N’hésitez pas à bien ameublir le fond. Après avoir enfilé une paire de gants, cueillez de jeunes orties, qui ne sont pas encore montées en graines. Hachez-les grossièrement dans un seau. Puis, jetez une bonne poignée au fond de chaque trou de plantation. La décomposition progressive de l’ortie apportera à votre pied de tomate, en plus d’alléger le sol,  un engrais bon marché et efficace. Recouvrez-les ensuite d’une poignée de fumier de cheval puis d’une couche de 2 à 3 cm de terre ou de terreau qui évitera que les jeunes racines ne…

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  • Photo of Un exemple d’organisation de potager en carré: le carré ratatouille

    Un exemple d’organisation de potager en carré: le carré ratatouille

    Pour des repas plein de saveurs au cœur de l’été, optez pour l’installation d’un carré « ratatouille ». 1 m² suffira pour faire pousser côte à côte, piment, tomate, aubergine et courgette et ravir vos papilles. Où installer ce carré ? De toute évidence, dans un endroit très ensoleillé de votre potager, sinon le plus ensoleillé. Réservez aussi une terre riche car tous ces légumes sont très gourmands. Un apport de compost à la plantation ne sera pas de trop. Quels légumes choisir et quel entretien prévoir ? En suivant le schéma de plantation, prévoyez : 2 à 3 plants de tomates charnus et savoureuses : la variété « cœur de bœuf rouge » par exemple, qui figure parmi les variétés préférées des Français ou encore « Marmande ». Enfoncez…

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  • Photo of Quelques idées de tuteurs pour vos haricots à rames

    Quelques idées de tuteurs pour vos haricots à rames

    Les haricots à rames ou haricots grimpants sont parfaits pour un petit jardin potager. En plus de prendre moins de place, leurs pousses créent des lignes verticales décoratives et apportent du volume au potager, souvent plat. Autres avantages : les haricots sont presque partout à portée de main et toujours propres, davantage à l’abri en hauteur des maladies. Si vous en cueillez régulièrement, la production sera même longue et plus généreuse qu’avec les variétés naines. La culture des haricots grimpants est donc facile. N’hésitez pas à vous lancer. La seule difficulté réside dans la mise en œuvre d’un support capable de soutenir la vigueur de la végétation. Grillage métallique Une première façon d’installer et de tuteurer les  haricots à rames…

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  • Photo of Identifier et traiter l’oïdium sur la courgette.

    Identifier et traiter l’oïdium sur la courgette.

    Parmi nos cultures potagères, il en est une particulièrement sensible à l’oïdium : la courgette. Ce champignon microscopique s’installe sur les larges feuilles et les dessèchent en peu de temps. Il est heureusement facile de l’éradiquer pour peu qu’il ait bien été identifié. Comment reconnaître et traiter l’oïdium ?

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  • Photo of Quelques remèdes naturels à base de plantes

    Quelques remèdes naturels à base de plantes

    La fleur de souci, un remède antiseptique. Au potager, les soucis font partie des plantes compagnes des légumes car ils éloignent beaucoup de parasites. Mais savez-vous que les fleurs de soucis ont un excellent pouvoir antiseptique. Comment les utiliser ? Tout simplement en fabriquant une huile naturelle de fleurs de soucis que vous appliquerez sur vos petites plaies (gerçures, coupures…). Cueillez 100 g de fleurs que vous mélangez à 100 ml d’huile d’olive dans un récipient en verre. Fermez et laissez macérer au moins trois semaines. Il ne vous reste qu’à filtrer cette préparation avant de l’utiliser.

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  • Photo of Réussir ses semis au potager

    Réussir ses semis au potager

    Au mois de mai commence une période particulièrement propice au semis. Respectez quelques règles simples pour améliorer vos chances de réussite et obtenir une levée rapide. Plus une graine germe rapidement, plus le plant sera robuste.

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  • La rue officinale pour lutter contre les limaces

    La rue officinale (Ruta graveolens) est connue et utilisée depuis très longtemps pour ses propriétés médicinales. Son feuillage fin et persistant, vert glauque, finement découpé, ses fleurs jaune-verdâtre, qui s’épanouissent plusieurs semaines l’été, et son port naturel en boule, sont intéressants d’un point de vue ornemental. La rue peut d’ailleurs très bien remplacer le buis pour réaliser des bordures régulières, notamment au potager où elle s’avèrera aussi très utile pour repousser limaces et escargots.

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  • Mettre les derniers poireaux en jauge

    L’arrachage des derniers poireaux d’hiver doit être effectuée avant les premières poussées du thermomètre, surtout dans les régions au climat doux. Si vous laissez vos poireaux en terre, ils risquent de monter rapidement en fleurs. Leur tige durcit alors, ce qui les rend impropres à la consommation.

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  • Photo of Un légume méconnu: la poire de terre ou yacon

    Un légume méconnu: la poire de terre ou yacon

    Cette plante vivace d’origine sud-américaine (elle pousse spontanément dans la cordillère des Andes : Pérou, Bolivie…), assez peu commune dans nos potagers, fut introduite en France à la fin du XIXe siècle, comme l’Oca du Pérou, alors même que le mildiou ravageait la culture de la pomme de terre. C’est un proche parent de la famille des Astéracées des dahlias, tournesols, topinambours et héliantis.

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  • Choisir un engrais organique

    A l’inverse des engrais chimiques qui sont directement utilisés par les végétaux, les engrais biologiques enrichissent le sol et ne peuvent être puisés par le système racinaire des plantes que lorsque la faune et la flore du sol les ont transformés et rendus assimilables. Le compost et le fumier ne sont pas des engrais biologiques. Cependant, ils sont très utiles dans le sens où ils contribuent à accroître l’activité biologique du sol. Comment choisir un engrais biologique ? En fonction en premier lieu de l’usage que l’on souhaite en faire. Certains engrais biologiques apporteront de l’azote, indispensable à la bonne marche de la photosynthèse et du développement foliaire (guano, sang desséché, farine de plumes, corne broyée…), tandis que d’autres favoriseront…

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