Potager bio

Jardipartage vous propose des conseils pour cultiver votre potager sainement. Que vous soyez un jardinier débutant ou confirmé, cultivez vos légumes en bio ou en permaculture, en toute saison. Effectuez vous-même les semis de graines, le suivi des cultures et profitez rapidement de vos récoltes !

  • Photo of Quand planter les pommes de terre ?

    Quand planter les pommes de terre ?

    Les pommes de terre sont des plantes gélives de la famille des Solanacées (comme les tomates). On les installe donc au potager quand les gelées ne sont plus à craindre. La floraison du lilas (mi-avril environ) est un bon indicateur. Elle annonce la période de plantation des pommes de terre de conservation. Les pommes de terre primeurs, quant à elles, à cycle plus court (comptez entre 70 et 110 jours avant récolte suivant les variétés), se plantent plus tôt, traditionnellement  à partir du 19 mars, jour de la  Saint Joseph.  En installant les plants au potager dès ce mois de mars, le jardinier peut ainsi espérer récolter dès le mois de mai ou juin ses pommes de terre primeurs.

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  • Photo of Cultiver la patate douce

    Cultiver la patate douce

    Plante vivace tropicale de la famille des Ipomées (Ipomoea batatas), la patate douce est cultivée depuis longtemps en Amérique, en Asie et en Afrique. En Europe, elle est d’abord apparue en Espagne et en Italie avant d’arriver en France à la fin du XVIIIème. Il est possible de la mettre en culture dans nos potagers. Elle se comporte alors comme une annuelle, à condition de l’installer dans un endroit très chaud et ensoleillé, sur sol meuble et riche. Plante rampante possédant de longues tiges de 2 à 3 m de long, peu volubiles, la patate douce comprend plusieurs espèces et 400 variétés dont la forme des feuilles est variable. Ses fleurs en trompettes ressemblent à celles du liseron, mais n’apparaissent…

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  • Photo of Des agrumes qui ne fructifient pas

    Des agrumes qui ne fructifient pas

    Françoise habite l’arrière-pays niçois. Elle m’écrit pour me faire part d’un problème qu’elle rencontre avec deux agrumes: « Dans mon jardin, j’ai un citronnier et un oranger qui sont redevenus sauvages. Comment faire pour qu’ils redonnent des fruits ? » Elle précise également dans son courriel que ses arbres sont âgés de 10 à 15 ans, qu’ils ont été plantés en pleine terre par le propriétaire précédent et qu’elle ne les a jamais protégés. Au sujet du climat local, elle ajoute qu’il gèle occasionnellement, quelques nuits par an seulement, mais que les températures hivernales sont parfois d’une grande amplitude et peuvent osciller entre -5 et 18°C. Elle termine son propos en me disant que son citronnier et son oranger sont devenus, selon…

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  • Photo of Le néflier, rustique et élégant

    Le néflier, rustique et élégant

    De la famille des rosacées, le néflier commun (Mespilus germanica) est originaire du sud-est de l’Europe et d’Asie Mineure. Bel arbuste très rustique de 3-4 mètres de hauteur et autant d’étalement, il développe un feuillage caduc avec de grandes feuilles vert mat, ovales, épaisses, finement dentées et velues sur le dessous. Sa floraison blanche en mai est très décorative. Quant à ses fruits, ils se cueillent à l’automne, dès les premières gelées, lesquelles sont nécessaires à leur blettissement.

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  • Photo of Que peut-on faire au potager en février ?

    Que peut-on faire au potager en février ?

    Au mois de février,  il faut tout d’abord attendre que la terre s’assèche et que le sol se ressuie avant de le travailler. Un jardinier ne fait en effet rien de bon en terre trop humide ,surtout si le sol est argileux.

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  • Photo of Mes premiers semis de printemps sans terre

    Mes premiers semis de printemps sans terre

    Qui n’a jamais fait, durant sa jeunesse, germer des haricots ou des lentilles sous quelques épaisseurs de coton ? C’est cette technique, qui m’a rappelé les bons souvenirs du temps où j’étais écolier, qui me permet, bien des années après, de démarrer une bonne partie de mes premiers semis de printemps en restant au chaud devant un bon feu de cheminée de saison.

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  • Photo of Comment s’assurer qu’un lot de graines est bon ?

    Comment s’assurer qu’un lot de graines est bon ?

    Beaucoup de jardiniers récoltent et conservent d’années en années leurs graines. Cette minutieuse collecte leur permet de faire pousser chaque printemps leurs variétés préférées. Des variétés quelquefois oubliées ou rares, à tel point qu’on ne les trouve plus guère que dans quelques boutiques ou par l’intermédiaire d’échanges sur des forums spécialisés.

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  • Photo of Le goji, « fruit du bonheur » !

    Le goji, « fruit du bonheur » !

    Originaire d’Asie, le lycium barbarum, ou lyciet de Barbarie, est un arbuste rustique de la famille des solanacées. Cultivé de la Chine à la Mongolie, ce cousin asiatique de la tomate peut mesurer entre 2 et 3 mètres de hauteur, pour 1,5 m d’étalement, et produit les fameux gojis, ces fruits aux mille et une vertus.

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  • Photo of Prévoir ses engrais bio…

    Prévoir ses engrais bio…

    Où se procurer des engrais bio ? Tout dépend de votre jardin en fait…S’il est petit, la jardinerie du coin suffira sans doute à faire votre bonheur. Si votre jardin est plus grand, une commande auprès d’un grossiste peut être profitable pour votre portefeuille. Quels engrais bio utiliser ? Il vaut mieux éviter les engrais solubles qui sont rapidement lessivés par les pluies qui suivent. Le jardinier préfère donc des engrais venant modifier la structure du sol. Le basalte (roche volcanique) par exemple allège et régénère les sols car il est riche en oligo-éléments et en magnésium. La poudre d’algues brunes est intéressante en sol sablonneux et comme activateur de compost. Le tourteau de ricin est un engrais complet mais il faut…

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  • Photo of Doux en janvier, framboisiers taillés !

    Doux en janvier, framboisiers taillés !

    Un temps superbement ensoleillé et des températures clémentes en janvier : voilà le sécateur qui s’affole ! Aujourd’hui, je vous explique pourquoi et comment on taille les framboisiers en hiver.

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  • Photo of Identifier les organes des poiriers et pommiers

    Identifier les organes des poiriers et pommiers

    Contrairement à d’autres espèces qui fructifient sur le bois de l’année (la vigne, le pêcher ou encore abricotier… par exemple) les pommiers et les poiriers organisent à l’avance leur fructification. Les fruits n’apparaissent ainsi que sur du bois âgé de deux ou trois ans. Pour bien comprendre le mécanisme de mise à fruits de ces arbres et tenter d’appréhender leur taille, il est indispensable d’apprendre à identifier les différents organes et leur rôle.

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  • Photo of Le jardinier-maraîcher de J.M. Fortier

    Le jardinier-maraîcher de J.M. Fortier

    Vous êtes maraîcher, vous souhaitez vous reconvertir dans ce domaine d’activité ou vous êtes tout simplement un jardinier passionné désireux d’en savoir plus sur les techniques professionnelles de maraîchage, voici un ouvrage qui vous aidera à bien des égards. Et si, contre toute attente, de nouvelles techniques de cultures intensives et respectueuses de l’environnement venaient de l’autre côté de l’Atlantique ?

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  • Photo of Une récolte de capucines tubéreuses en demi-teinte

    Une récolte de capucines tubéreuses en demi-teinte

    Dans un précédent article, je vous narrais la mise en culture de quelques capucines tubéreuses. J’avais prévu de détailler par le biais d’un second billet la mise en terre et leur floraison, mais au vu du printemps humide et frais et d’un été guère plus encourageant, je n’ai pas obtenu la culture espérée, en tous cas pas au point de pouvoir l’exposer. En effet, alors que tout avait très bien commencé, lorsque j’ai décidé de repiquer mes plants en terre, je n’ai pas choisi la bonne période. A ma décharge, il faut avouer que cette année, quelle que soit la date retenue, je ne suis pas certain que la reprise des plants aurait été réussie.

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  • Photo of Le semis des petits pois

    Le semis des petits pois

    Hier, c’est sous un soleil radieux d’automne que je me suis attelé à une tâche trop peu pratiquée en cette période : le semis de pois, plus exactement d’une variété de petits pois. Semer des petits pois en automne : quelle drôle d’idée ! Et pourtant ! Les régions du sud de la France ont la chance de bénéficier d’hivers peu rigoureux. L’automne est ainsi une saison où les cultures de petits pois sont les bienvenus au potager. D’ailleurs, tous les bons jardiniers le savent : la terre encore chaude en cette période est favorable aux semis en pleine terre de cette merveilleuse légumineuse appréciée de tous.

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  • Photo of La taille des framboisiers remontants et non remontants

    La taille des framboisiers remontants et non remontants

    La période de taille des framboisiers s’étale, en fonction des variétés, du mois d’août au début du printemps. Une fois l’entretien d’été et les cueillettes qui en découlent terminées, la taille d’hiver est à la fois indispensable pour améliorer la fructification et le rendement de vos pieds, mais aussi pour remettre un peu d’ordre dans les tiges d’une espèce au caractère invasif ( et qu’il vaut mieux contenir). Dans la suite de l’article, on distinguera comment tailler des framboisiers non remontants ( à effectuer après la récolte) des framboisiers remontants ( en fin d’automne et hiver).

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  • Photo of Résultats de la culture des pommes de terre sans travail du sol ! (3)

    Résultats de la culture des pommes de terre sans travail du sol ! (3)

    Au début du printemps dernier, Stéphane démarrait dans son potager une expérimentation de culture sur buttes des pommes de terre. Au terme d’une saison décevante, pourtant nourrie d’espoirs, il nous fait part aujourd’hui des résultats chiffrés de sa récolte et analyse objectivement les raisons de son infortune.

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  • Photo of Cueillir et conserver les courges

    Cueillir et conserver les courges

    T ransformés en gentils monstres colorés pour Halloween, les citrouilles, courges et leurs cousins potirons se distinguent par un foisonnement de couleurs et de formes. L’arrivée de l’automne annonce ainsi le début de la cueillette de ces merveilles culinaires ! Quand cueillir les courges et comment préserver leur longue conservation…?

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  • Photo of Que faire au potager en fin d’été et début d’automne ?

    Que faire au potager en fin d’été et début d’automne ?

    Le mois de septembre est un entre-deux. Si la fin de la belle saison s’accompagne au potager d’une multitude de légumes à récolter, l’arrivée de l’automne marque aussi le début de la culture d’autres légumes. Le jardinier devant toujours anticiper les saisons, c’est en partie maintenant que se préparent les récoltes du printemps prochain.

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  • Photo of Cultiver des pommes de terre sans travailler le sol ! (2)

    Cultiver des pommes de terre sans travailler le sol ! (2)

    Au mois de mars dernier, Stéphane nous expliquait pourquoi et comment il s’était lancé dans la culture des pommes de terre sans travail du sol, sur buttes de pré-compost. Il revient aujourd’hui nous livrer les premiers résultats de son expérience…Une récolte entre amertume et espoir…

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  • Photo of La lavande officinale: antiseptique et relaxante

    La lavande officinale: antiseptique et relaxante

    Célébrée en Haute-Provence et emblématique du pourtour méditerranéen, la lavande vraie (Lavandula angustifolia) présente de très nombreuses vertus dont certaines, médicinales, sont connues depuis la nuit des temps. Différence entre lavande vraie et lavandin La lavande vraie (Lavandula angustifolia, dite officinale) est une plante rustique aux nombreux cultivars. Résistante au froid, elle affectionne les chaleurs estivales et pousse partout, dans la mesure où ses racines restent à l’abri de l’humidité stagnante tout l’hiver. Elle a une préférence pour les sols pauvres, rocailleux et même calcaires. S’il est plus prolifique, le Lavandin (Lavandula intermedia) possède un parfum moins puissant et offre une floraison plus tardive. Quant à la lavande papillon (Lavendula stoechas), elle fleurit plus tôt, dès le mois de mai,…

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  • Photo of Comment lutter bio contre la piéride du chou ?

    Comment lutter bio contre la piéride du chou ?

    Dans sa livrée blanc crème assortie de un ou deux points sombres suivant qu’il s’agit du mâle ou de la femelle, on se laisse aller à regarder voleter la piéride du chou, l’un des papillons les plus communs de nos contrées ! Mais qui oserait alors imaginer que la chenille de cette petite merveille est l’un des ravageurs les plus redoutables au potager ? Grande vorace des feuilles de choux, de brocolis ou encore de la roquette, elle grignote en effet les feuilles grasses des brassicacées jusqu’à n’en laisser que les côtes. Petit tour d’horizon de quelques solutions pour lutter bio contre la piéride du chou…

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  • Photo of La mélisse

    La mélisse

    Dans les jardins de curé, on réservait à la mélisse une large place tant ses propriétés médicinales étaient nombreuses et réputées. On eut ainsi idée au Moyen-âge de produire une recette de boisson alcoolisée stimulante, l’eau de mélisse des Carmes, dans laquelle la plante tenait la vedette. Une des rares boissons dont la composition, assez peu remaniée à travers les siècles, nous est parvenue. La Mélisse officinale (Melissa officinalis) est une plante tranquille au jardin. Vivace, de la famille des lamiacées, on lui prête aussi le nom de citronnelle à cause de l’odeur caractéristique que dégage le froissement de son feuillage. Il ne faut cependant pas la confondre avec  la vraie citronnelle (Cymbopogon citratus ) d’origine tropicale. Comment introduire la mélisse…

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  • Photo of De belles courges, naturellement !

    De belles courges, naturellement !

    De toutes les couleurs (crème, orange, vertes rayées…), et de toutes les formes (arrondie, allongée, ovoïde ou encore semblables à des gourdins…) les courges affichent une étonnante diversité ! Elles prospèrent au soleil, dans un sol riche restant frais tout l’été. Ces coureuses sont faciles à réussir et s’adaptent à presque tous les jardins ! Voici quelques astuces que j’utilise dans mon jardin pour planter des courges et qui me permettent d’obtenir chaque année de beaux fruits à récolter au début de l’automne…

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  • Photo of Ces insectes font du bien au jardin…

    Ces insectes font du bien au jardin…

    Les insectes au potager, c’est toute une histoire ! Il y a ceux que l’on ne souhaite surtout pas voir sur les cultures tant ils causent de dégâts, comme les pucerons, les altises, les doryphores…. Et puis il y a ceux que l’on désirerait volontiers plus nombreux parce qu’ils dévorent justement les premiers, et sont ainsi de précieux auxiliaires au potager. Pour les attirer, c’est simple, offrons-leur le gîte en introduisant par exemple des plantes fleuries ou des abris adaptés destinés à les accueillir. Ils trouveront bien ensuite par eux-mêmes quelques pucerons à croquer. Ces cinq auxiliaires que je vous présente sont parmi les plus chers au jardinier… La Syrphe Grosse mouche déguisée en guêpe, la syrphe est la championne…

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  • Photo of Récolter les graines de mâche

    Récolter les graines de mâche

    L’hiver, le potager est souvent en dormance. Peu de plantes y ont leur place. Pourtant, on peut quand même cultiver quelques incontournables et la mâche en fait partie. L’hiver dernier, j’ai ainsi osé la culture de quelques pieds de mâche dans ma petite serre en polycarbonate et dans un carré potager protégé des vents d’ouest. Juste de quoi me faire plaisir en mangeant quelques salades et maintenant que le printemps est là, il est temps de s’essayer à la récolte des graines. La mâche au jardin Cette petite plante aux noms multiples (doucette, clairette, …), autrefois assimilée à une mauvaise herbe, est facile à cultiver. Elle n’a seulement besoin que d’un sol frais et doit être protégée des fortes gelées hivernales. La mâche se…

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