Potager bio

Jardipartage vous propose des conseils pour cultiver votre potager sainement. Que vous soyez un jardinier débutant ou confirmé, cultivez vos légumes en bio ou en permaculture, en toute saison. Effectuez vous-même les semis de graines, le suivi des cultures et profitez rapidement de vos récoltes !

  • Photo of Qui est la « Portugaise » ?

    Qui est la « Portugaise » ?

    A la lecture du titre de cet article, vous vous attendiez peut-être à une mauvaise blague ? Eh bien, mal vous en a pris ! Figurez-vous que la « Portugaise » existe au jardin ! C’est en fait le raccourci attribué dans le Sud Ouest de la France à une ancienne variété de tomate : la tomate portugaise. Apportée dans leurs valises par les nombreux ouvriers d’origine portugaise venus s’installer et travailler dans le sud de la France à la fin des années 60 et début 70, la tomate portugaise a connu un véritable engouement (du moins localement) qui contraste aujourd’hui avec sa quasi disparition des potagers. Car vous l’avez compris, cette tomate est actuellement en voie d’extinction et la Portugaise ne doit plus sa « survie »…

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  • Photo of La mineuse des agrumes

    La mineuse des agrumes

    La mineuse des agrumes (Phyllocnistis citrella) est une véritable plaie pour les arbustes du genre Citrus, en premier lieu desquels les citronniers. Apparue en Corse en 1994, ce petit lépidoptère sévit désormais chaque année du printemps à l’automne en plusieurs générations. L’attaque se réalise en deux temps. Au printemps, les adultes s’accouplent. Ils passent alors souvent inaperçus car ils sont petits (4 mm de longueur) et portent des couleurs communes (blanc argenté). La femelle pond ses œufs sur la face inférieure des jeunes pousses du citronnier, généralement en bordure de la nervure principale. Lorsque les larves éclosent, elles s’enfoncent dans l’épiderme de la feuille. Au fur et à mesure de leur croissance, ces chenilles jaunâtres et aplaties deviennent de plus…

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  • Photo of Le kiwano : une vraie curiosité !

    Le kiwano : une vraie curiosité !

    Le kiwano est une vraie curiosité ! Avec sa peau parsemée de grosses épines, on le croirait tout droit sorti de l’âge des dinosaures. Pourtant, sous cette carapace peu évidente à manipuler, se cache une chair étonnamment fruitée et colorée pour un concombre. Car il s’agit bien d’un légume-fruit de la famille des cucurbitacées. Indifféremment appelé métulon, melano, concombre à cornes, concombre du Kenya ou encore concombre cornu d’Afrique, le kiwano (Cucumis metuliferus) se cultive aisément en France, pour peu qu’on lui offre un emplacement chaud et bien ensoleillé.

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  • Photo of Prendre soin de la vigne

    Prendre soin de la vigne

    La vigne est vigoureuse et se montre généreuse dès lors que son entretien est régulier. Durant toute la belle saison, la préparation d’une belle fructification conduit le jardinier à palisser les pousses sur une treille, tailler les sarments, épamprer, retirer les feuilles gênantes et les baies malades ou mal fécondées ou encore ensacher les grappes pour les protéger de l’appétit des insectes.  Le point sur toutes les opérations à réaliser…

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  • Photo of Que faire contre les vers dans les framboises ?

    Que faire contre les vers dans les framboises ?

    Les petits vers blancs qui prennent leur quartier dans les framboises du jardin sont l’œuvre d’un coléoptère (Byturus tomentosus) qui pond en avril dans les fleurs de framboisiers. Ils touchent surtout les variétés remontantes et affectent un peu moins celles non remontantes (variétés qui ne fructifient qu’une fois par an).

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  • Photo of Quand, idéalement, semer les haricots ?

    Quand, idéalement, semer les haricots ?

    Les dictons et les proverbes ne manquent pas vis-à-vis des haricots. Ils sont le fruit de l’observation attentive et de la sagesse populaire héritée des générations de jardiniers qui se sont succédées à travers les siècles.  Partant de ces expressions, je m’interroge aujourd’hui sur l’existence d’une période idéale de semis des haricots.

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  • Photo of Prévenir la maladie du « cul noir » des tomates

    Prévenir la maladie du « cul noir » des tomates

    Après plusieurs jours d’une relative sécheresse, on croit tous bien faire en déversant au pied des tomates un bon  gros arrosoir plein d’eau, tout en  prenant la sage précaution quand même de ne pas asperger  le feuillage. Eh bien voilà une mauvaise chose ! Pourquoi ? Parce que cet arrosage irrégulier et un brin fantaisiste favorise l’apparition sur les fruits encore en formation de la nécrose apicale. Un nom bien savant pour une maladie que l’on surnomme plus poétiquement la maladie du « cul noir ». Le « cul noir » de la tomate débute toujours de la même façon, par une tache brune, plus ou moins ronde et légèrement déprimée. Elle apparaît dans le tiers inférieur du fruit, souvent d’ailleurs à l’extrémité (d’où l’adjectif apical, du latin…

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  • Photo of 3 associations de légumes qui ont fait leurs preuves !

    3 associations de légumes qui ont fait leurs preuves !

    Des plantes qui, comme à l’état sauvage, se rendent de fiers services et se serrent les coudes pour éloigner leurs ennemis, mieux résister aux caprices du ciel ou encore mieux croître. Voilà les atouts des associations de légumes au potager. Comment joindre aussi l’utile à l’agréable ? Les carottes associées aux poireaux ou aux oignons, le tryptique pois-choux-menthe ou encore les épinards compagnons des haricots verts : voilà 3 exemples de belles associations à mettre en pratique dans nos potagers.

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  • Photo of Les vertus du badigeon de cendres…

    Les vertus du badigeon de cendres…

    Engrais économique, la cendre de bois est naturelle (si elle ne provient pas  de la combustion d’un bois traité) et donc accueillie à bras ouverts au jardin bio. En petite quantité, toujours… Cet engrais riche en potasse et calcium fait le plus grand bien aux tomates, aux haricots, aux fruitiers et arbustes, aux vivaces, aux annuelles aussi car il favorise la formation des fruits, des légumes ou des fleurs… Ce ne sont toutefois pas là ses seules qualités. La cendre excelle également dans la lutte contre les nuisibles. Vous saviez peut-être déjà  par exemple que le cordon de cendres (à renouveler malheureusement dès la première pluie tombée) rebute les limaces.  Mais saviez-vous que la cendre est aussi efficace dans la…

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  • Photo of Mieux que les traitements, l’abri à tomates !

    Mieux que les traitements, l’abri à tomates !

    Avant de traiter systématiquement vos pieds de tomates à la bouillie bordelaise, arrêtez-vous deux minutes, ne serait-ce que pour lire ces quelques considérations. Vos représentations risquent d’en prendre un sacré coup ! Le deal que je vous propose est simple : pour un peu plus que le prix d’un sachet de bouillie bordelaise, vous obtiendrez en échange, avec un peu d’astuce et de dextérité certes, une récolte de tomates saines, sans aucun traitement. Comment cela est-il possible ? Eh bien, faut d’abord que je vous parle des origines de la tomate ! La tomate nous vient tout droit d’Amérique centrale Du Mexique et du Pérou très exactement, rapportée en Espagne en 1532 et introduite en France en 1598.  Ces détails vous semblent peut-être…

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  • Photo of Ramer les pois « à l’ancienne »

    Ramer les pois « à l’ancienne »

    Beaucoup de pratiques et d’astuces que les « Anciens » utilisaient sont tombées dans l’oubli au fil du temps. Faut-il y voir la conséquence d’un trop grand « saut générationnel » ou, plus probablement, et comme je le pense, le signe d’une modernisation de notre style de vie ?  Alors que les Anciens cultivaient en effet un « potager de subsistance », l’avènement des supermarchés dans les années 70 et 80 mêlé à bien d’autres facteurs sociologiques sans doute aussi (activité professionnelle croissante des femmes, exode rural…) a progressivement contribué à détourner les générations suivantes de la culture potagère.

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  • Photo of Partagez vos graines !

    Partagez vos graines !

    A l’heure où une poignée de multinationales pensent pouvoir confisquer les semences et les privatiser, de nombreuses voix s’élèvent pour protester. Les initiatives se multiplient aussi sur la toile comme ailleurs pour dénoncer ce que je n’hésite pas à qualifier d’atteinte à la liberté ainsi qu’à la biodiversité.

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  • Photo of Pourquoi se passer de la bouillie bordelaise ?

    Pourquoi se passer de la bouillie bordelaise ?

    Fongicide polyvalent à base de cuivre, la bouillie bordelaise est une recette traditionnelle composée d’un mélange de sulfate de cuivre et de chaux. La solution obtenue, d’une belle teinte bleu turquoise, était à l’origine pulvérisée dans les vignobles pour lutter contre le mildiou. Son usage s’est ensuite étendu à d’autres plantes. Elle est ainsi désormais employée aussi bien dans les jardins des particuliers que dans les vergers professionnels pour lutter contre les maladies de nombreuses plantes potagères et des arbres fruitiers, parmi lesquelles l’oïdium, le mildiou, la tavelure ou les chancres. Alors, pourquoi faire l’effort de se passer de la bouillie bordelaise ? D’abord parce que les produits phyto-sanitaires seront interdits à la vente à compter de 2022 ! Plus tôt les…

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  • Photo of Quelle terre dans un carré potager ?

    Quelle terre dans un carré potager ?

    Pour que les plantes s’épanouissent et produisent de savoureux fruits ou légumes, il suffit de répondre à leurs exigences et de leur offrir des conditions optimales de culture. Concernant la partie aérienne des plantes, cela demande un peu d’ingéniosité. On peut bricoler et utiliser des abris, des serres, des châssis, des cloches pour protéger le feuillage des aléas climatiques. Concernant le système racinaire maintenant, le démarrage d’une culture en carré potager est l’occasion de préparer un substrat de culture sur-mesure. En voici les clés ! Les besoins des plantes Les plantes installées doivent d’abord pouvoir trouver et puiser dans le sol tous les éléments minéraux et chimiques qui leur sont nécessaires : de l’azote, bien sûr, qu’elles utilisent pour développer le feuillage…

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  • Photo of Des tomates greffées ou non ?

    Des tomates greffées ou non ?

    On trouve de plus en plus de pieds de tomates greffées sur les étals des jardineries ou des producteurs. Elles sont généralement vendues à l’unité dans des contenants plus grands et à un prix bien plus élevé que les tomates classiques. Quelles différences existe t-il entre un plant de tomate greffé et un plant non greffé ? L’écart de prix en vaut-il la chandelle ? Une tomate greffée est une variété souvent hybride que l’on a « montée » sur un pied de solanacée sauvage. Concrètement, on distingue donc trois parties : Le porte-greffe comporte le système racinaire. C’est celui d’une solanacée sauvage, résistante, vigoureuse et bien adaptée aux aléas climatiques. La partie aérienne est celle qui va produire les fruits. Dans les plants de…

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  • Photo of Un sol vivant est essentiel !

    Un sol vivant est essentiel !

    Sans eux, la vie serait impossible. Eux, ce sont les millions d’organismes microscopiques (les micro-organismes) : algues, champignons, actinomycètes, bactéries, protozoaires…Un véritable « peuple invisible ». Pas la peine en effet de se pencher davantage, vous ne pourrez pas les voir autrement qu’au travers des lentilles d’un microscope. Leur rôle est néanmoins capital auprès des plantes, c’est pourquoi il faut en prendre soin. Dans un sol vivant, on trouve donc toute une faune visible : par exemple les vers de terre. Mais il en existe d’autres : les collemboles, les acariens… Et puis, on ignore souvent l’existence de la faune invisible. Pourtant, dans 1 gramme de terre, ce sont 6 millions d’organismes vivants qui cohabitent. A quoi sert alors cette activité microbienne du sol ? Les microorganismes…

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  • Photo of En guerre contre les limaces ? La riposte

    En guerre contre les limaces ? La riposte

    La limace n’est pas l’animal le plus rapide, c’est sûr ! Elle donne toujours l’impression d’avancer au ralenti. Et pourtant, nous devons nous réjouir de cette lenteur ! Considérons même que c’est une chance au regard des dégâts (déjà importants) qu’elle occasionne dans les cultures. Parce que s’il y en a bien une qui nuit au jardinier, c’est elle !

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  • Photo of 8 bons conseils pour réussir les tomates !

    8 bons conseils pour réussir les tomates !

    Conseil n°1 : La patience est de mise ! Patience, …voilà un mot qui a du sens plus que tout autre pour le jardinier. Et de la patience, avec les tomates, il en faut. Ne serait-ce que pour déterminer la bonne période de plantation ! Attendez que passent les traditionnels Saints de Glace. Que les températures nocturnes et celles du sol ne descendent plus sous la barre des 10°C. Sinon les tomates sont frêles et végètent. Attendez donc la mi-mai pour installer les jeunes pieds. A moins que vous n’ayez la chance de posséder une serre ou un abri  pour les protéger ! Conseils n°2 : de nombreuses variétés de tomates pour autant de saveurs ! Je cultive toujours différentes variétés de…

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  • Photo of Multiplication et plantation de l’artichaut

    Multiplication et plantation de l’artichaut

    L’artichaut est un vrai plat de pauvre disait Coluche dans son sketch « l’étudiant », «  c’est le seul plat que quand t’as fini de manger, t’en as plus dans ton assiette que quand t’as commencé ! » C’est que de la partie comestible de ce légume, les « têtes d’artichaut », constituée des capitules récoltés avant floraison, on ne consomme que la base des bractées (« les feuilles »)  et le réceptacle qui les porte (le « fond »). Ces deux parties de l’inflorescence sont en effet charnues et tendres au début de leur développement. On récolte donc les têtes à partir du mois de mai, avant que les écailles centrales de l’inflorescence ne comment à s’écarter.

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  • Photo of Fabriquer un carré potager

    Fabriquer un carré potager

    La méthode de culture en carré potager de Mel Bartholomew est simple à mettre en place. Elle a fait le tour du monde car elle offre une bonne base de légumes variés et frais presque toute l’année en échange de peu d’entretien. Aujourd’hui, je vous propose de comprendre comment fabriquer et mettre en place le carré potager de base de cette méthode : celui d’un mètre de côté. Quelles planches utiliser pour fabriquer le carré potager ? Alors oui, il est vrai que quand on veut se lancer dans sa propre production de légumes, ’on peut maintenant se procurer des carrés potagers prêts à monter en jardinerie. Mais ils sont souvent chers alors qu’il est si facile et rapide d’en fabriquer…

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  • Photo of Repérer et agir contre la cloque du pêcher.

    Repérer et agir contre la cloque du pêcher.

    Le printemps est un moment crucial pour les fruitiers, particulièrement pour les pêchers, nectariniers et abricotiers. Leurs feuilles fragiles, en développement, sont en effet souvent la proie de champignons redoutables qui affaiblissent l’arbre et entraînent une récolte qualitativement et quantitativement moins bonne. 

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  • Photo of Le chou de Bruxelles n’est pas belge !

    Le chou de Bruxelles n’est pas belge !

    Contrairement aux idées reçues, le chou de Bruxelles n’est pas originaire de Belgique mais bel et bien d’Italie, comme c’est également le cas du brocoli, du chou palmier ou du chou de Daubenton. Il fut cependant introduit chez nos voisins belges au XIIIème siècle et on le cultivait déjà massivement dans Bruxelles au XIVème siècle, à partir de 1356.

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  • Photo of Comment semer les carottes ?

    Comment semer les carottes ?

    Pas facile de manipuler les graines de carottes ! Tellement petites qu’on a tendance à en semer de trop. Et après, merci l’éclaircissage ! Voici quelques astuces rapides à mettre en œuvre pour gagner du temps.

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  • Photo of [Podcast] La poire melon, une solanacée méconnue

    [Podcast] La poire melon, une solanacée méconnue

    Originaire des Andes, en Amérique du Sud, la poire melon (Solanum muricatum) est une belle plante vivace, buissonnante mais gélive. Solanacée surprenante et méconnue, cousine de la tomate, de l’aubergine, la pomme de terre, du Solanum grimpant…., elle se dresse de 50 cm jusqu’à 1 mètre de haut. Ses longues feuilles simples, lancéolées, sont vert foncé et luisantes. Quant à ses fleurs, elles ressemblent à celles de la pomme de terre et apparaissent en été, laissant place à des fruits de taille et de forme variées, suivant les espèces. Le goût et la texture de sa chair, qui se consomme crue, cuite ou poêlée, se situe entre la poire et le melon. 

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  • Photo of Quand planter les pommes de terre ?

    Quand planter les pommes de terre ?

    Les pommes de terre sont des plantes gélives de la famille des Solanacées (comme les tomates). On les installe donc au potager quand les gelées ne sont plus à craindre. La floraison du lilas (mi-avril environ) est un bon indicateur. Elle annonce la période de plantation des pommes de terre de conservation. Les pommes de terre primeurs, quant à elles, à cycle plus court (comptez entre 70 et 110 jours avant récolte suivant les variétés), se plantent plus tôt, traditionnellement  à partir du 19 mars, jour de la  Saint Joseph.  En installant les plants au potager dès ce mois de mars, le jardinier peut ainsi espérer récolter dès le mois de mai ou juin ses pommes de terre primeurs.

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