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Le potager

Culture du potiron: comment réussir cette star de l’automne ?

culture potiron

Roi des jardins à l'automne, le potiron (Cucurbita maxima) est réputé pour sa couleur, sa saveur et aussi pour sa culture relativement aisée. Cette fiche complète vous donne toutes les clés de la culture du potiron.

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Culture du poivron et du piment

culture poivron et piment

Souvent confondus, piments et poivrons (Capsicum annuum) sont en réalité deux plantes d'une même famille. D'une grande variété de formes, de taille et de couleurs, les deux fruits sont appréciés des amateurs pour leur chair douce ou piquante. Le piquant est d'ailleurs l'affaire d'un alcaloïde, la capsaïcine, dont la teneur est mesurée depuis 1912 sur l'échelle de Scoville.

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Cultiver du maïs doux

culture mais doux

Il est des plantes dont la culture est devenue incontournable de par le monde. Parmi elles, le maïs figure en bonne place après le blé et le riz. Aussi décorative au jardin qu'exotique et savoureuse, cette plante se décline en de très nombreuses variétés (environ 3 000, dont certaines très locales). Au jardin potager, la plus intéressante est le maïs …

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3 nouvelles utilisations astucieuses du treillis soudé

faire tuteur pour plantes soi meme

Le treillis soudé, c'est un peu le matériau à tout faire au jardin ! Clôture discrète (mais efficace), tunnel-serre pour tomates, tunnel maraîcher bas pour démarrer les premières cultures printanières, ces 3 utilisations vraiment pratiques ont déjà fait l'objet d'un article précédent. Dans ce nouvel article, vous allez pouvoir découvrir 3 autres utilisations astucieuses du treillis soudé au jardin ainsi que …

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Cultiver le topinambour

topinambour culture

Si sa fleur rappelle celle du tournesol, le topinambour (Helianthus tuberosus L) est cultivé au jardin pour ses tubercules dont on apprécie le goût fin et délicat d'artichaut. Longtemps délaissé, ce légume oublié fait aujourd'hui un retour en force dans nos potagers et dans nos assiettes. 

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Cultiver la tétragone cornue

tetragone cornue

Celle que l'on appelle aussi “ épinard des pauvres ” ou “épinard sauvage” au Portugal, la tétragone cornue (Tetragonia tetragonioides), présente de nombreux atouts qui en font une plante très utile à cultiver au potager. A commencer par une grande facilité de culture et une haute résistance à la sécheresse.  

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Culture du melon sous serre

culture du melon en serre

On l'apprécie pour son goût sucré et rafraîchissant. En entrée ou en dessert, le melon (Cucumis melo) est le roi de l'été, sur les étals, dans nos assiettes et au potager ! Mais comment réussir la culture de ce légume fruit de la famille des cucurbitacées au caractère volubile  ? 

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3 réalisations en treillis soudé faciles à faire

utiliser le treillis soude au jardin

Le treillis soudé s'utilise traditionnellement en  maçonnerie pour armer le béton et ainsi augmenter sa résistance aux contraintes. Cependant, détourné de son champs d'application classique, le treillis soudé est un matériau très utile et économique au potager. Quels sont ses avantages ? Apprenez également dans cet article à utiliser le treillis soudé au jardin à travers quelques exemples de réalisations.

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2 [livres] pour débuter en permaculture

manuel de permaculture

La permaculture n'est pas seulement un effet de mode ! C'est avant tout une philosophie de vie dont les principes fondateurs ont été définis dès 1974 ( c'est assez vieux !) par les deux pionniers que sont Bill Mollison et David Holmgren. 

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Culture des poireaux

cultiver des poireaux

Le poireau (Allium ampeloprasum) est une plante bisannuelle de la famille des amaryllidacées et l'un des légumes phares de l'hiver. On l'apprécie pour ses feuilles, en particulier leur partie blanche, le fût. S'il est courant de les trouver dans nos jardins, quels sont les points-clés de la culture des poireaux ? 

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