Pomme de Terre

Après la tomate, la pomme de terre est le second légume le plus consommé. Au potager, ce légume-racine est assez facile à cultiver mais il réclame une terre riche et un emplacement chaud. Sensible au mildiou, la pomme de terre connaît un autre ennemi: le doryphore !

  • Photo of Mildiou de la pomme de terre: prévention, lutte

    Mildiou de la pomme de terre: prévention, lutte

    Le mildiou est, avec les doryphores et les larves de taupin, l’un des 3 principaux ennemis des pommes de terre. Dans certains potagers, il semble bien difficile de l’éviter. Des taches brunes et sèches L’apparition de mildiou se manifeste par de petites taches jaunes irrégulières sur le dessus du feuillage et sur les tiges. Un feutre blanc recouvre aussi parfois le revers des feuilles.  Dans les jours qui suivent, elles s’élargissent, puis brunissent en séchant. Les tiges noircissent également très souvent quand la maladie est bien avancée. La progression peut être rapide, si bien que le plant entier de pomme de terre peut mourir. Dans le même temps, les tubercules, sous terre, se couvrent de taches, d’abord en surface, puis…

    Lire la suite »
  • Photo of Face aux doryphores, la lutte s’organise !

    Face aux doryphores, la lutte s’organise !

    Les doryphores sont des coléoptères que tous les jardiniers producteurs de pommes de terre redoutent. Ils sévissent dans les cultures à partir de la fin du printemps et jusqu’en été, favorisés par l’association conjuguée d’une fertilisation déséquilibrée et de la chaleur. Les doryphores  ne provoquent des ravages que dans la famille des solanacées : pommes de terre et aubergines essentiellement. Plus rarement sur les tomates. Identifier les doryphores Les doryphores (Leptinotarsa decemlineata) sont des insectes parasites facilement identifiables à leurs couleurs jaune orangé et leur dos bombé rayé de noir. Ils sont originaires d’Amérique du Nord et ne mesurent pas plus d’un 1 centimètre de longueur environ. Ils pondent leurs œufs orangés sur le revers des feuilles. Lorsque ces œufs éclosent,…

    Lire la suite »
  • Photo of Quand planter les pommes de terre ?

    Quand planter les pommes de terre ?

    Les pommes de terre sont des plantes gélives de la famille des Solanacées (comme les tomates). On les installe donc au potager quand les gelées ne sont plus à craindre. La floraison du lilas (mi-avril environ) est un bon indicateur. Elle annonce la période de plantation des pommes de terre de conservation. Les pommes de terre primeurs, quant à elles, à cycle plus court (comptez entre 70 et 110 jours avant récolte suivant les variétés), se plantent plus tôt, traditionnellement  à partir du 19 mars, jour de la  Saint Joseph.  En installant les plants au potager dès ce mois de mars, le jardinier peut ainsi espérer récolter dès le mois de mai ou juin ses pommes de terre primeurs. 3 conseils pour…

    Lire la suite »
  • Photo of Culture des pommes de terre sans travail du sol : résultats

    Culture des pommes de terre sans travail du sol : résultats

    Au début du printemps dernier, Stéphane démarrait dans son potager une expérimentation de culture sur buttes des pommes de terre. Au terme d’une saison décevante, pourtant nourrie d’espoirs, il nous fait part aujourd’hui des résultats chiffrés de sa récolte et analyse objectivement les raisons de son infortune. Espoirs déçus … Je vous annonçais dans mon article précédent ( au mois de juillet dernier) que j’avais bon espoir de récolter sur la planche de culture restante un peu plus de pommes de terre que les précoces. Mais hélas, ce ne fut pas le cas. En Béarn, comme dans beaucoup d’autres régions françaises cette année, l’été a été frais et humide. Les limaces n’ont cessé d’être actives et ce sont mes derniers plants de pomme de terre…

    Lire la suite »
  • Photo of Cultiver des pommes de terre sans travailler le sol !

    Cultiver des pommes de terre sans travailler le sol !

    Au mois de mars dernier, Stéphane nous expliquait pourquoi et comment il s’était lancé dans la culture des pommes de terre sans travail du sol, sur buttes de pré-compost. Il revient aujourd’hui nous livrer les premiers résultats de son expérience…Une récolte entre amertume et espoir… La mise en place des pommes de terre Le mois de mars annonce en Béarn la période où l’on peut commencer à mettre en place les plants de pommes de terre sans de risque de gelée trop importante . La technique de culture sous compost facilite l’installation des plants : il suffit en effet d’écarter le pré-compost avec les doigts (toujours en décomposition)  afin d’y glisser, délicatement, le tubercule de pomme de terre, germes orientés vers le haut.…

    Lire la suite »
  • Photo of Cultiver des pommes de terre sans travailler le sol !

    Cultiver des pommes de terre sans travailler le sol !

    Stéphane est un jardinier passionné qui ne compte pas les heures passées au jardin.  Avide de nouvelles expériences, il s’essaye cette année à une technique de culture qui fait rire ou rêver nombre de jardiniers : la culture de la pomme de terre sans travail du sol. Retrouvez régulièrement son retour… La culture de la pomme de terre sans travail du sol, quelle idée ! L’inspiration m’est venue en regardant la vidéo d’une conférence de Claude Bourguignon expliquant une technique qu’il utilise et qui lui a été inspirée par les cultivateurs boliviens. Le passage sur la patate commence à 18’55 », mais j’encourage tout le monde à regarder attentivement cette vidéo dans sa totalité, c’est une mine extraordinaire d’informations pour nous, modestes jardiniers.…

    Lire la suite »
  • Photo of Prêts pour la récolte des pommes de terre ?

    Prêts pour la récolte des pommes de terre ?

    Au potager, les pommes de terre plantées au printemps dernier sont arrivées à maturité. Leur feuillage a jauni et les tiges se dessèchent, signe que la récolte peut commencer. Il est inutile d’attendre plus longtemps, leur cycle végétatif est bel et bien terminé et les tubercules ne grossiront plus maintenant. Prolonger la culture serait même risquer que les mulots et autres rongeurs ne se délectent de la récolte. Comment arracher les pommes de terre ? Pour les arracher, je procède par temps sec, quand la journée s’annonce bien ensoleillée. Le matin, je m’aide d’une fourche-bêche pour extraire et soulever l’ensemble de la plante. Puis je la laisse sécher, couchée en place, à même le sol, toute la journée. Cet arrachage est…

    Lire la suite »
  • Photo of Savez-vous planter les pommes de terre ?

    Savez-vous planter les pommes de terre ?

    La douceur printanière lance le début de la période de plantation des pommes de terre. Et le choix des variétés ne manque pas. Tant mieux, me direz-vous ! Parce que cultiver les pommes de terre au potager, c’est aussi l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs, loin des quelques stéréotypes gustatifs commercialisés sur les étals. Attention cependant ! Les plants doivent être certifiés sans maladies, un facteur de réussite à ne pas négliger. Choisissez également les pommes de terre en fonction des cycles de cultures : les variétés hâtives se développent et peuvent être récoltées entre 60 et 90 jours, les ½ hâtives entre 90 et 120 jours et les tardives, au-delà de 120 et jusqu’à 150 jours. Maintenant que vous…

    Lire la suite »
Bouton retour en haut de la page
Fermer