Bruno Nunez

Bruno Nunez

Jardinier près de Pau, je jardipartage à travers ces pages ma passion pour les plantes et le jardin à travers des conseils de jardinage, des astuces, des expériences, des portraits...bref, un peu de tout...Et bien sûr, du bio, rien que du bio, avec une bonne dose de bon sens !
  • Daniel Duret, spécialiste des petits fruits

    Installé en Charente, Daniel Duret est pépiniériste et cultive depuis presque 40 ans groseilles, cassis, myrtilles… et bien sûr framboises. Des petits fruits qu’il produit en quantité pour les professionnels mais aussi à destination des particuliers qui souhaitent réserver un coin de leur jardin à la culture et à la cueillette de ces petites merveilles de la Nature. Rencontre, en quelques lignes, avec un jardinier pour lequel les fruits rouges n’ont plus de secret à livrer ! Daniel Duret, une vie consacrée aux petits fruits Jardipartage : En deux ou trois mots, d’où vient votre « passion » pour les « Petits fruits » ? Daniel Duret : Ma vie n’ayant jamais été prévue à l’avance, les petits fruits et les framboisiers principalement, me sont tombés…

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  • Arbres fruitiers
    Photo of La taille d’un pommier en espalier

    La taille d’un pommier en espalier

    La taille d’un pommier ou d’un poirier en espalier (en U) est facile, même pour les jardiniers débutants. Elle permet d’obtenir, en quelques années seulement un fruitier productif. Vous pouvez ainsi décider de créer une haie fruitière, pour délimiter et organiser par exemple plusieurs parties de  votre potager. La forme en U étant compacte (elle n’occupe qu’un bon mètre carré de surface). Vous aurez ainsi le loisir, dans de petits jardins, de planter plusieurs variétés et d’obtenir de belles récoltes propres à ravir tous les goûts. Choisissez des pommiers à la maturité échelonnée de la fin de l’été jusqu’au début de l’hiver (pommes de garde hivernales) pour en manger presque toute l’année. Comment mener à bien la plantation et la…

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  • Animaux sauvages et de compagnie
    Photo of Construire un nichoir à rouge-gorges

    Construire un nichoir à rouge-gorges

    L’hiver est une période charnière pour la petite faune du jardin. Pendant que certains animaux ont  trouvé refuge dans un abri et ralenti leur rythme de vie (et cardiaque) jusqu’à entrer en hibernation (hérisson, grenouille…), d’autres, dont les oiseaux, restent en activité. Et chaque jour qui passe est une victoire supplémentaire dans la lutte qu’ils mènent pour la survie. Trouver de la nourriture, s’abriter du froid…. Ne restons pas les bras croisés devant leurs préoccupations, et aidons-les. Nous pouvons tous, assez simplement, construire un nichoir ou une mangeoire qui leur offrira un point de halte. Mobilisez dans ce projet vos enfants ou petits-enfants ! Ils seront fiers et heureux de « bricoler » comme et avec les adultes. Parce que construire un nichoir,…

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  • Jardin d'ornement
    Photo of Helleborus orientalis, hellébore orientale

    Helleborus orientalis, hellébore orientale

    Elles s’épanouissent et nous offrent le meilleur d’elles-mêmes alors même que leurs congénères sont au repos, quand, une fois les festivités de fin d’année passées, la tristesse et la monotonie de l’hiver saisissent les cœurs comme le gel et la neige figent les jardins dans le silence. Ces plantes un peu miracles tout de même tant elles rappellent qu’en hiver aussi, une vie végétale foisonnante est possible, sont les hellébores d’Orient ( Helleborus orientalis). Des vivaces au feuillage persistant et lustré dont le choix de couleurs autorise toutes les fantaisies …ou presque. Plantez maintenant vos hellébores d’orient ! Choisissez une exposition à la mi-ombre ou au pied d’un arbre par exemple qui lui apportera au printemps prochain, la protection solaire bienfaisante…

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  • Jardiner en hiverPhoto of Des légumes oubliés au potager

    Des légumes oubliés au potager

    Notre mode de consommation de légumes et de fruits, devenu trop mondialiste, a tout à gagner à se recentrer sur des produits respectant les cycles, les saisons et l’environnement.  Voici quelques légumes-racines tombés dans l’oubli au potager moderne. Le raifort ( Armoracia rusticana) : à consommer avec modération !  De la grande famille des choux ( Brassicacées), le raifort produit d’importantes racines charnues de couleur crème, bienfaisantes grâce à leur riche teneur en vitamine C. Offrant au palais une saveur aromatique, piquante, le raifort doit s’utiliser en cuisine avec parcimonie, pour relever, cru ou râpé, des sauces ou des viandes. Il peut aussi être consommé nature en rémoulade ou adoucit avec de la mayonnaise.  Le crosne du Japon (Stachys affinis) plaît aux enfants !…

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  • Arbres fruitiersPhoto of La bouture du framboisier

    La bouture du framboisier

    Les deux types de framboisiers (remontants ou non remontants) se propagent naturellement par développement de rejets, même parfois très éloignés du pied mère. Le prélèvement et le déplacement de ces derniers est un bon moyen d’augmenter le nombre de sujets. Cependant, cette méthode de multiplication est assez lente, notamment si vous souhaitez créer rapidement une nouvelle haie fruitière. Dans ce cas, il vaudra mieux avoir recours à la bouture. Les framboisiers  étant de nature vigoureuse, ce type de multiplication fonctionne aussi très bien. Je vous propose aujourd’hui de découvrir comment mener à bien la bouture des framboisiers. Le mois de décembre est la période idéale pour l’effectuer.

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  • Jardiner en hiver
    Photo of Comment utiliser les cendres au jardin ?

    Comment utiliser les cendres au jardin ?

    Ne jetez pas les résidus de combustion du  bois utilisé pour alimenter votre poêle ou votre cheminée ! Même si les appareils de chauffage actuels ont un rendement de plus en plus élevé, il reste toujours quelques pertes sous forme de (précieuses) cendres que je vous encourage à collecter. Je vous propose d’ailleurs aujourd’hui de faire le point sur leur utilisation au jardin naturel. (d’ornement, potager…) En quoi les cendres de bois sont-elles bénéfiques ? Les cendres contiennent en quantité des éléments minéraux ( Calcium, sous forme de chaux, potassium, phosphore). Autant d’éléments fertilisants dont les plantes ont besoin pour développer leur végétation, de beaux fruits et se prémunir naturellement des maladies et parasites (oïdium, pucerons…). Ces éléments sont puisés…

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  • Arbres fruitiers
    Photo of Planter un abricotier : choisir une variété à confiture

    Planter un abricotier : choisir une variété à confiture

    Bien que la culture d’un abricotier soit envisageable partout en France, il ne faut pas oublier que c’est un arbre originaire des pays chauds et qu’en conséquence, il est indispensable de lui offrir la chaleur dont il a besoin. Si le sol et le climat ne lui conviennent pas, il développera de nombreuses maladies (moniliose, écoulement de gomme,…) et ne fructifiera pas vraiment.  Je vous propose aujourd’hui, avec ce billet, de vous aider à choisir et à planter une variété d’abricotier adaptée à votre climat et à la confection de savoureuses confitures maison. Productivité, qualité des fruits et facilité de dénoyautage sont les maîtres mots de cette sélection… Quel sol pour votre abricotier ? L’abricotier se plait en tous sols, même…

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  • Jardiner en hiver
    Photo of Légumes d’hiver au potager… c’est possible !

    Légumes d’hiver au potager… c’est possible !

    La corne d’abondance des légumes d’été s’est tarie. Voici venu le moment où de nombreux consommateurs se tournent vers les étals de leur supermarché favori, pour trouver (même en plein cœur de l’hiver !) des tomates (à la couleur et au goût insignifiants), des courgettes ou d’autres légumes de chaleur encore, ayant parfois parcouru la moitié de la planète pour arriver jusqu’à nous ! Par pitié, adoptons des achats éco-responsables ! Au minimum, un petit tour chez le maraîcher du coin devrait être envisagé. Au mieux, un autre potager est possible, l’hiver, où les pommes de terre, carottes et poireaux, ne tiennent pas seuls la tête d’affiche. Je vous invite, à partir à la découverte de la richesse des légumes…

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  • Jardin d'ornement
    Photo of Viburnum tinus: le laurier-tin, pour un hiver fleuri !

    Viburnum tinus: le laurier-tin, pour un hiver fleuri !

    Le laurier-tin n’est pas, comme son nom veut bien le faire croire, un laurier. Originaire du bassin méditerranéen et appartenant à la famille des Viornes, il se distingue de nombre d’arbustes de haie par un feuillage persistant bien utile pour s’isoler du voisinage et par une abondante floraison d’hiver qui peut surprendre à l’heure où le jardin s’est déjà endormi ! 

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  • Arbres fruitiers
    Photo of La recette de la confiture de kaki

    La recette de la confiture de kaki

    Décembre est un mois que j’attends chaque année avec impatience ! Non pas pour ses festivités ! J’ai passé l’âge depuis bien longtemps de croire aux merveilleuses histoires du vieux bonhomme rouge ! Non, décembre est pour moi synonyme de l’arrivée (plutôt discrète) sur les étals, d’un fruit méconnu : le kaki. Un fruit qui aiguise ma gourmandise. Un fruit  généreusement offert par le plaqueminier, un arbre de la famille des ébènes. L’arbre du kaki, vous l’avez déjà sans doute croisé. C’est cet arbre qui se prend à rêver qu’il est un sapin de Noël, lorsque ses feuilles l’ont abandonné et qu’il ne reste plus sur ses branches nues, qu’une multitude de boules rouge-orangées  !  Je vous propose aujourd’hui de goûter à la…

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  • Jardin d'ornement
    Photo of Eleagnus ou chalef, un arbuste aussi utile que beau !

    Eleagnus ou chalef, un arbuste aussi utile que beau !

    On le désigne le plus souvent sous son appellation scientifique d’« Elaeagnus » ou « eleagnus« , plus rarement par sa dénomination commune de chalef. Mais sous ces deux termes se cachent en réalité deux sous-espèces ( Elaeagnus ebbingei et Elaeagnus pungens), chacune se déclinant en plusieurs  variétés.  Des arbustes robustes, rustiques, capables de résister à une période de sécheresse, aux maladies, mais aussi à la pollution des villes. Des arbustes au feuillage passe-partout, à privilégier pour apporter du vert là où d’ordinaire il n’y en aurait pas. Des arbustes utiles aux oiseaux, aussi, qui se délectent, en automne,  au moment où la quête de nourriture devient un enjeu majeur de survie pour eux, des délicieuses baies noires qui leur sont offertes.  Petit focus…

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  • Jardin d'ornement
    Photo of Le Weigelia pour une féérie de couleurs !

    Le Weigelia pour une féérie de couleurs !

     La famille des Weigelias se compose d’un grand nombre d’espèces d’arbustes aux couleurs toniques, intéressants pour créer des contrastes forts avec les espèces voisines en  haies libres ou fleuries. De dimensions généreuses, le weigelia est aussi un pare-vent idéal, qui ne craint ni les maladies, ni le froid hivernal.

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  • Jardiner en automne
    Photo of La plantation de l’ail d’automne

    La plantation de l’ail d’automne

    L’ail se présente sous la forme d’une « tête », assimilable à un bulbe. Enveloppée dans une gaine-feuille (la tunique), cette tête abrite des gousses ou caïeux. Ce sont ces caïeux qui se plantent, suivant les variétés, en automne ou au printemps. Je vous propose aujourd’hui quelques conseils de plantation pour des aulx au goût et à la conservation bien meilleure que ceux du commerce ! Plutôt ail blanc ou rose ? L’ail blanc ou commun est la variété la plus répandue. Sa tunique est d’un blanc argenté. L’ail rose a la réputation d’être plus savoureux et de meilleure conservation. C’est également le plus cher.  Quand planter l’ail?  Tout dépend de la variété. Certains aulx, dits « d’automne », se plantent de septembre à…

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  • L’Abelia grandiflora, pour le bonheur des butineurs !

    La famille des Abélias (Abelia chinensis) compte dans ses rangs une trentaine d’espèces d’arbustes de taille moyenne, au feuillage semi-persistant, tous originaires de Chine. Tous les Abélias sont cependant très florifères. Le puissant parfum que dégagent leurs fleurs roses attirent au jardin les insectes butineurs et contribuent donc à la biodiversité. Ces arbustes supportent aussi très bien la taille, ce qui fait aussi d’eux de bons candidats pour la réalisation d’une haie taillée de hauteur moyenne. Comment les cultiver et les entretenir ? Facile à vivre l’Abélia L’Abelia est peu exigeant quant à la nature du sol qui l’accueille. Même s’il déteste les terres lourdes, collantes et humides, il réussit bien dans l‘argile. En terrain humide, au moment de la plantation,…

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  • Arbres fruitiersPhoto of Quelle variété de pommier planter dans l’Est de la France ?

    Quelle variété de pommier planter dans l’Est de la France ?

    La meilleure période de plantation des pommiers va commencer. Elle s’étale de la mi-novembre, quand la terre n’est pas encore refroidie, jusqu’à la mi-mars, avant la reprise de la végétation. Même si la période est favorable, les semaines trop pluvieuses et froides (<5°C) sont à éviter. Je vous propose aujourd’hui de faire un tour d’horizon de quelques variétés de pommiers à planter dans l’Est de la France. Des variétés de pommiers locales Faire le choix de planter des variétés locales, c’est s’assurer une certaine forme de réussite.  Comme pour d’autres espèces, il existe une multitude de variétés de pommiers anciens, certaines parfois très spécifiques à une région ou à un terroir. Les espèces locales sont souvent des variétés anciennes qui…

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  • Jardin d'ornement
    Photo of La plantation du Photinia, un arbuste pour haie lumineuse !

    La plantation du Photinia, un arbuste pour haie lumineuse !

    Le Photinia est un arbuste de taille moyenne, au feuillage persistant. Planté au sein d’une haie libre, il animera le jardin au printemps, non pas par ses fleurs plutôt discrètes, mais par son jeune feuillage présentant une teinte rouge vif.  Un arbuste brillant, à tel point qu’on ne verra que lui et que l’association d’espèces voisines à fleurs blanches dans la haie, le mettra encore un peu plus en valeur.

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  • Jardiner en hiver
    Photo of Protéger le potager en hiver

    Protéger le potager en hiver

    Le potager s’est peu à peu vidé en ce début d’automne. Même si quelques planches sont encore en culture, la plupart est libre et la terre mise à nue se trouve maintenant exposée aux aléas climatiques et aux intempéries hivernales (alternance du gel et du dégel qui compacte la terre, pluies abondantes qui lessivent le sol, neige pendant plusieurs jours d’affilée parfois)…Comme on protège le mobilier de jardin, il peut être utile, voire indispensable, de protéger les surfaces de culture. Ce sera aussi un gain de temps considérable au printemps, lorsque sera venu le moment de retrouver une terre « propre », exempte de mauvaises herbes tenaces qui auraient pu s’installer cet hiver. Voici donc quelques astuces pour protéger efficacement la terre…

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  • Jardin d'ornementPhoto of L’oranger du Mexique: Choisya ternata

    L’oranger du Mexique: Choisya ternata

    L’automne est la saison idéale pour planter arbres et arbustes, qu’ils soient vendus en racines nues ou en containers. C’est maintenant en effet que l’enracinement s’opère, à la faveur de pluies abondantes qui assouplissent une terre encore relativement chaude.  C’est donc le moment d’installer une haie. Avec ce billet, je lance aujourd’hui une série de 6 fiches, à paraître avant fin novembre 2012, qui vous amèneront à découvrir ou redécouvrir quelques espèces à associer pour former une haie libre et fleurie. L’oranger du Mexique : Choisya ternata Comme leur nom l’indique, les Choisya sont originaires d’Amérique Centrale et le subtil parfum que dégagent leurs fleurs blanches ou le froissement des feuilles les rapproche de l’oranger. Ce sont des arbustes à…

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  • Arbres fruitiers
    Photo of La tenthrèdre dévore les feuilles de mon noisetier

    La tenthrèdre dévore les feuilles de mon noisetier

    Trop occupé à travailler ces temps-ci, j’avoue avoir délaissé un peu mon jardin . Mal m’en a pris parce qu’en passant près du noisetier que j’avais planté à l’automne dernier, je m’aperçois que toutes les feuilles d’une branche en sont réduites à  leurs nervures. Une vraie attaque sauvage, lâche même devrais-je dire. J’entreprends alors de chercher la cause d’un tel désastre et me dis qu’il faut rapidement mettre la main sur le coupable avant que les dégâts ne soient plus importants. Mon noisetier est encore jeune ! J’y tiens. Examen recto-verso des feuilles restantes. Ah, tiens, le voilà le coupable ! Il, plutôt elle, ne prend même pas la peine de se cacher ou d’agir la nuit. La « chenille » en question,…

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  • Jardin d'ornement
    Photo of Le Ginkgo biloba s’illumine en automne

    Le Ginkgo biloba s’illumine en automne

    Pourquoi les feuilles changent-elles de couleur à l’automne ? La couleur verte des feuilles est due à la présence de chlorophylle, contenue dans des sacs à pigments : les chloroplastes. La chlorophylle n’est pas le seul pigment présent dans ces sacs. D’autres, de couleurs variées, ne s’expriment pas en temps normal, car la chlorophylle, substance clé de la photosynthèse, est dominante. Seulement, quand vient l’automne, les arbres entrent peu à peu en repos végétatif. La chlorophylle se dégrade alors et ses concentrations diminuent. Le moment est venu pour les autres pigments de s’exposer : les xanthophylles (jaunes), les anthocyanes (à dominante bleue) ou les caroténoïdes  (orangés à rouge) modifient alors la couleur des feuilles, parfois de manière considérable. Les teneurs et les combinaisons…

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  • Arbres fruitiers
    Photo of Le séchage des noix fraîchement récoltées.

    Le séchage des noix fraîchement récoltées.

    Durant l’été, les noix se développent à l’intérieur d’une coque de couleur verte que l’on appelle  « brou ». Arrivée à maturité, cette coque noircit et s’ouvre, libérant la noix qui tombe à terre. Il arrive cependant fréquemment que des morceaux de brous restent collés aux noix récoltées.  Pour les débarrasser facilement de cette enveloppe protectrice, il suffit de les étaler fraîchement cueillies sur le sol propre de votre garage ou abri de jardin et de les brasser un peu chaque jour à l’aide d’un râteau ou d’une fourche. Après quelques jours, les brous sèchent, se fendillent et se détachent d’eux-mêmes d’un seul tenant. Une fois propres, les noix doivent être impérativement séchées ( 2-3 semaines minimum) avant d’envisager de les consommer…

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  • Jardin d'ornement
    Photo of Hivernez vos plantes en pots

    Hivernez vos plantes en pots

    Dès les premiers frimas, il ne faut pas tarder à mettre à l’abri les plantes en pots les plus fragiles avant que les basses températures ne commencent à les endommager. Rentrez donc dès maintenant dans un local non chauffé, mais hors gel, votre citronnier ou votre oranger en pot, vos bougainvilliers et toutes les autres plantes méditerranéennes. (Cycas, Dipladénia, Plumbago…) Toutefois, quelques gestes préalables sont nécessaires afin que vos protégées puissent passer l’hiver sans encombre. Avant d’hiverner les plantes, une inspection minutieuse ! Commencez par inspecter et brosser les parois du pot, (qu’il soit en plastique ou en terre cuite), et la soucoupe, au moyen d’un seau d’eau additionnée de quelques gouttes de javel. Un geste simple auquel on ne…

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  • Arbres fruitiers
    Photo of La plantation d’un groseillier

    La plantation d’un groseillier

    L’automne est une saison idéale pour planter les arbustes à petits fruits. La terre encore chaude est propice à l’enracinement avant l’hiver. Aussi, dès le mois de septembre, n’hésitez pas à mettre en terre les arbustes à baies présentés en petits conteneurs, en les arrosant de manière régulière si l’arrière-saison est sèche. En revanche, il vaudra mieux patienter jusqu’en novembre ou décembre pour planter les sujets à racines nues, de nature plus sensibles que leurs homologues en pots.  Je vous propose aujourd’hui quelques conseils pour planter un groseillier qui, dans deux ans, commencera à vous offrir de nombreuses baies acidulées.

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  • Jardiner en automne
    Photo of Faire mûrir les dernières tomates vertes

    Faire mûrir les dernières tomates vertes

    La saison d’été au potager touche à sa fin. L’heure est arrivée de procéder à un grand nettoyage des parcelles de culture pour en relancer d’autres. Cependant, il reste sans doute sur vos pieds de tomates meurtris par les premières fraîcheurs matinales quelques fruits qui n’ont pas encore eu le temps de mûrir. Avouez que ce serait dommage de les éliminer alors qu’ils ne demanderaient que quelques jours de soleil supplémentaires pour être dégustés. La proposition est simple : prolonger la récolte et utiliser une grande partie des tomates restantes pour éviter le gâchis, mais pas de la même façon ! Que faire tomates qui ne mûrissent pas ? Sur vos pieds de tomates, ne restent désormais plus que les…

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