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Propriétés de la lavande officinale

La lavande officinale: antiseptique et relaxante

Célébrée en Haute-Provence et emblématique du pourtour méditerranéen, la lavande vraie (Lavandula angustifolia) présente de très nombreuses vertus dont certaines, médicinales, sont connues depuis la nuit des temps.

Lavande vraie et lavandes hybrides

La lavande vraie (Lavandula angustifolia, dite officinale) est une plante rustique aux nombreux cultivars. Résistante au froid, elle affectionne les chaleurs estivales et pousse partout, dans la mesure où ses racines restent à l’abri de l’humidité stagnante tout l'hiver. Elle a une préférence pour les sols pauvres, rocailleux et même calcaires.

S'il est plus prolifique, le Lavandin (Lavandula intermedia) possède un parfum moins puissant et offre une floraison plus tardive.

Quant à la lavande papillon (Lavendula stoechas), elle fleurit plus tôt, dès le mois de mai, et doit son nom aux bractées accompagnant les épis et ressemblant aux ailes d'un papillon.

Quelles plantes associer à la lavande ?

associer a la lavandeLa lavande peut être associée à d'autres plantes de climat méditerranéen pour créer de beaux petits massifs.

Elle apporte par exemple ici un peu de hauteur à une bordure basse d'Asters tout en conservant une harmonie de couleurs. A l'arrière, un romarin fleurit plus précocement. Les feuilles élancées de l'agapanthe, d'un vert franc toute l'année, dynamisent l'ensemble alors que celles, plus originales, de l'oiseau du Paradis (Strelitzia reginae) offriront en avril/mai les teintes orangées et vives complémentaires des bleus/mauves d'ensemble. 

Comment faire sécher les fleurs de lavande ?

Il suffit de récolter les brins entiers avant que les fleurs ne s’ouvrent complètement, puis de faire des bottes liées par une petite ficelle. Suspendez-les tête en bas pendant plusieurs semaines dans un endroit sec et aéré jusqu’à dessèchement complet. Égrenez ensuite entre les mains les fleurs au dessus d’un drap sec ou d’une serviette. Conservez enfin en bocal hermétique ou réalisez des sachets de papier opaque.

Les propriétés antiseptiques de la lavande

Lavandula angustifolia

Si les extraits de lavande entrent dans la composition de nombreuses lessives, c'est bien sûr pour le parfum, mais aussi pour les propriétés désinfectantes de la plante. Lavande vient en effet du latin lavare, et les Romains l’utilisaient déjà pour faire leur lessive.

Petite astuce de nos grands-mères : le sachet de fleurs séchées de lavande accompagnant le linge pour parfumer le placard et éloigner les mites ou placé dans l’oreiller pour adoucir les nuits…

On peut aussi utiliser la lavande en huile essentielle dans les brûle-parfums, pour assainir l’air et détendre l’atmosphère. De même, elle se révèle efficace en concentré, pour soigner les petites blessures (piqûres d’insectes, boutons…)

Les vertus relaxantes de la lavande

La lavande est apaisante et permet de lutter au quotidien contre le stress et la nervosité. L’infusion de lavande réduit ainsi les maux et améliore les problèmes digestifs liés au stress. Elle facilite aussi le sommeil et l'endormissement.

Pour cela, prendre 1 cuillère à café de fleurs de lavande, puis verser dessus une tasse d’eau bouillante. Couvrir et laisser infuser pendant une dizaine de minutes avant de consommer.

Outre ces usages, la lavande occupe aussi une large place en cuisine, notamment en pâtisserie et en confiserie. Elle permet ainsi de parfumer les confitures ou encore de confectionner un délicieux vin de lavande (obtenu en faisant macérer 100g de fleurs dans un litre de vin rouge).

Enfin, la lavande étant, comme la mélisse, une plante très mellifère, son miel est également très apprécié.

A propos de Bruno Nunez

Jardinier passionné depuis ma plus tendre enfance, je vous livre dans ces pages mes expériences réussies ou mes vrais échecs, des anecdotes, des astuces ou encore des infos pratiques,…

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