Accueil » Le verger

Le verger

Le cognassier, un fruitier oublié

arbre a coing

S'il a aujourd'hui déserté nos jardins, le cognassier (Cydonia) était il y a quelques décennies encore très présent dans les jardins de nos grand-mères. Avec son fruit en forme de poire atteignant sa pleine maturité à l'automne, l'arbre à coing est un peu mystérieux et ne dévoile ses secrets gustatifs que lors de la cuisson. 

Lire la suite

[Livre] Le verger bio, arbres et arbustes

verger bio alain pontoppidan

L’auteur Alain Niels Pontoppidan est arboriste et formateur. Il collabore très régulièrement à la  revue « les 4 saisons du Jardin ». Avec « le verger bio, arbres et arbustes », paru aux éditions Terre vivante, il nous propose un guide complet pour le choix, la plantation et l’entretien des arbres fruitiers, dans le respect de méthodes de culture bio.

Lire la suite

Quel pêcher planter en pot ?

pecher nain

Pour tout vous dire, planter un pêcher en pot était une idée qui me trottait dans la tête depuis un certain temps. Elle a fait son chemin et ce n’est que récemment que je me suis lancé. Je vous propose aujourd’hui de vous livrer les bonnes raisons qui m'ont motivé.

Lire la suite

Comment tailler le cassis ?

quand tailler cassis

Le problème avec la culture du cassis (ou du cassissier, on confond généralement l’arbuste et son fruit), c’est qu’au bout de quelques années au jardin, il devient moins productif. Je vous propose aujourd’hui de comprendre à quoi cela est dû et de vous expliquer comment, à l’aide d’une taille annuelle d’entretien, on peut facilement maintenir une bonne production.

Lire la suite

Comment tailler un pêcher ?

Taille-pecher

Les pêchers, comme les abricotiers, sont les seuls arbres à noyaux qu’il convient de tailler pour améliorer la fructification. Alors que les formes de plein vent apprécieront des tailles espacées de près de 5 ans, les plus petites (comme le gobelet et les arbres palissées) devront être taillées chaque année, en fin d’hiver.

Lire la suite

Comment cultiver un grenadier ?

grenadier-arbre-fruitier

Les grenadiers (Punica granatum) sont des arbustes de la famille des Lythracées. En France, ils sont surtout cultivés dans le Sud du pays, majoritairement sur le pourtour méditerranéen qui leur offre la chaleur estivale nécessaire à la maturation de leurs grenades. Mais la rusticité des grenadiers (jusqu’à -15°C pour la plupart des variétés) autorise leur culture à peu près partout …

Lire la suite

L’entomosporiose du cognassier

entomosporiose du cognassier

L’entomosporiose est avec la moniliose l’une des deux maladies les plus classiques du cognassier. Elle affecte les feuilles et les fruits en formation de ce bel arbre tortueux que l’on trouvait en bonne place dans les jardins de grand-mères. Le responsable est comme souvent un champignon (l’entomosporium) qui profite des printemps humides et frais pour se développer sur le feuillage. …

Lire la suite

[PODCAST] Le kumquat, aussi exotique que rustique !

Entretien kumquat fortunella

Originaire de Chine, le kumquat (Fortunella margarita) est issu de la famille des Rutacées. Rustique, c'est l'un des agrumes les plus résistants au froid, et peut supporter jusqu'à environ -10°C. Il  forme en quelques années un petit arbre de 2 à 4 mètres de hauteur.

Lire la suite

Des fraisiers cultivés sur palette

plantation fraisier sur palette

Depuis plusieurs années, je suis déçu par mes planches de fraisiers. D’une part parce qu’elles sont envahies de mauvaises herbes difficiles à éradiquer (malgré le paillage fait de BRF). D’autre part, parce les fruits en formation sont dévorés avant même d’arriver à maturité par des limaces et des fourmis gloutonnes. Et enfin parce que le sol, trop humide l’hiver et …

Lire la suite

5 conseils pour réussir la plantation du cassissier

plantation d'un cassissier

Le cassis (Ribes nigrum), à la saveur et au parfum si singuliers, occupe une place de choix en cuisine, où on le retrouve largement employé dans les sorbets, pâtisseries, confitures… Caractérisé par une production abondante de fruits noirs sur de courtes grappes, il se montre rustique et peut être cultivé dans toutes les régions françaises. D'autant plus qu'il présente l'avantage …

Lire la suite